2 част: – Хранене на телетата с отпадъчно мляко

0

      1 част: – Хранене на телетата с отпадъчно мляко

Днес научният свят донесе открития във връзка с микробиома.
Микробиомът е набор от микроорганизми, които колонизират организма на животното, съставен главно от бактерии, разположени в червата. Например, човешкото тяло съдържа 100 трилиона бактерии , от които 90% обитават червата. Тези бактерии са разделени на три основни групи:

  • Компенсаторни бактерии: микроорганизми, които не помагат и не причиняват вреда на животното;
  • Сибиотични бактерии: микроорганизми, които носят полза на животното;
  • Патобиотични бактерии: микроорганизми с потенциал да причинят заболяване.

Кърменето с прясно изхвърлено мляко е свързано с наличието на Salmonella в изпражненията. От друга страна, предлагането на пастьоризирано изхвърлено мляко елиминира риска от салмонелоза .
В Salmonella е сред водещите причини за диария при телета. Разпространението на тези бактерии възниква сред животните след контакт с контаминирана храна, новородените телета могат да се заразят чрез контакт с майките си, ако те са заразени.
При остра инфекция със Salmonella се наблюдава  диария, като често се наблюдава повишена температура, апатия и респираторни признаци. Степента на смъртност варира от 10 до 50%, като е обратно пропорционална на възрастта на животните. Изследвания, проведени в Китай от Deng (2017) относно използването на прясно бракувано мляко, пастьоризирано и подкиселено такова. Автора установяват, че употребата на изхвърлено прясно мляко увеличава риска от метаболитни заболявания. Изследователите също така отбелязват увеличение на популацията на някои бактерии, които не се считат за полезни за червата:

  • Clostridium се счита за патоген, който може да причини тимпанизъм и възпаление в червата;
  • Odoribacter е група от бактерии, свързани със стреса и болестите;
  • Стенотрофомонас бактерии, свързани с възпалително чревно заболяване при хора.

Интересното е, че китайски изследователи са открили някои благоприятни ефекти при използването на пастьоризирано и подкисилено мляко за изхвърляне. Пастьоризираното изхвърлено мляко е увеличило броя на симбиотичните бактерии, които са отговорни за разграждането на протеини и полизахариди, които представляват източници на енергия за телета. От друга страна, подкиселеното мляко за изхвърляне увеличава популацията на Bifidobacterium, бактерия, широко използвана като пробиотик за въздействие върху здравето и развитието на животните.. В допълнение, Bifidobacterium е от решаващо значение за развитието на имунната система на чревната лигавица.

Друга много важна констатация на китайски изследване беше да се увеличи населението на Faecalibacterium при животни, получаващи подкислява разположение на мляко, наличието на големи количества на бактерии, свързани с повишена наддаване на тегло в предварително отбити телета и ниска честота на диария ,

Въз основа на тази информация можем да заключим, че прясно изхвърляното мляко е потенциална среда за предаване на болести, дължащи се на високия си патобиотичен бактериален товар, което влияе върху бъдещото представяне на телетата.

Пастьоризирането и подкисиляването на изхвърленото мляко изглежда е жизнеспособна алтернатива за намаляване на замърсяването на изхвърленото мляко, въпреки че тези процеси не премахват остатъците от антибиотици.

По материал от проф. Гомес и проф. Мартин

 

ОСТАВИ КОМЕНТАР