Цена на млякото у нас. Въпроси.

2
Миналата седмица публикувахме цената на суровото мляко в Германия и Холандия.

Цената на млякото

Цена на млякото – Холандия

Не бързахме с България, за да има повече информация. Но  ще се опитаме с наличните цифри да ви запознаем каква е картинката в цистерните.

Колко точно мляко е произведено, никой не може да каже, но все пак цифрите в Агростатистика би трябвало да са най-достоверни. То няма и друг кой да даде нещо различно. Справката която се изготвя и предоставя за млякото, се отнася обаче за обработено такова в мандрите. Колко е внесеното сурово мляко, не се пояснява поне засега.
В отчетния доклад вероятно ще бъдат посочени количествата внесено мляко.
Преработените  до края на август в мандрите са всичко 476 хил т. мляко.
Както и миналата година овчето, козето и биволското мляко са на смешната цифра от 32 хил.т. Тук поне сме сигурни, че си е само наше производство това мляко.
До края на годината може да достигнем миналогодишния „рекорд” от 35 хил.т от тези три млека.
При кравите нещата стоят малко по иначе.
Обвързаната подкрепа от заветните 4000 кг, 2000 и 1600 кг мляко си изигра ролята и изведнъж много черно мляко стана бяло.
Имаме преработени в повече от миналата година 46 хил. т сурово мляко.
И веднага следват въпросите.
Да вземем влязлото в мандрите през август 54.5 хил.т краве мляко. Което означава, че са осигурени на българския потребител по 9 кг мляко. Дори да приемем, че консумираме 20% вносни млечни продукти годишно, тези девет килограма не стигат до никъде.
Това са един кг. сирене, един литър прясно мляко и две кофички кисело.
В същото време магазините пълни, складовете пълни и хладилниците по къщите също.
Въпрос на които трябва да бъде даден отговор от анализаторите. При тази ситуация е съвсем нормално и цените на суровото мляко да са ниски. Нали се казва, че пазара определя цената.
И въпрос номер две, – защо цените са ниски при недостиг на мляко.
Другата причина да са ниски цените, това е ниска себестойност на продукта. В нашата статия за Германия:

Цената на млякото

се казва, че – “себестойността е с 8 цента по-висока и се търсят инструменти за подпомагане на фермерите“.
Това е и въпрос три – каква е себестойността на нашето мляко.
По отношение на цените, Европа е по-бърза от нас и публикува изкупните цени на суровото мляко и за септември. Средната изкупна цена за ЕО е 34.27 цента. Традиционно най-високи са цените в Кипър – 56.68 цента, Малта – 53.28 цента и Гърция – 39.65 цента.
Най-ниски са в Литва, Латвия и Унгария – между 28 и 29 цента, и веднага до тях се нарежда България с 29.51 цента, което е с близо 5 цента под средното за ЕО. Румъния е на наше ниво, но там получават по 20 евро на тон фактурирано мляко.
В сравнение с началото на годината, през януари цените са били с 2.5 цента по-високи отколкото сега. Най-ниски са били през юни – 29.04 цента и от тогава вървят нагоре за да достигнат 29.51 цента.
С колко стотинки е увеличението може да си сметнете сами.
Михаил Михайлов

 

 

2 КОМЕНТАРИ

  1. Ако някой си мисли, че това по магазините и складовете е мляко и сирене. Има ли още такива дето вярват на това.

ОСТАВИ КОМЕНТАР