При добро мляко + 5

0

През 2009 г в Бавария стартира програма за производството на мляко с много добро качество. То се продава в Лидъл, с етикет на търговската верига и носи етикет на устойчивост, което означава,че млякото е минало много проверки и отговор на това което пише на етикета. Съвсем нормално, това „устойчиво” мляко се купува от фермерите с 5 цента повече, отколкото цената на стандартното мляко. или, с други думи, днес в Германия изкупната цена на кг мляко е 35 цента, то устойчивото мляко се изкупува по 40 цента за кг.

Заложените точки за изпълнение от страна на фермерите, които трябва да изпълняват програмата , всяка година се увеличават, така,че много компании напуснаха програмата.  В момента все още има 50 компании, които произвеждат около 30 000 кг. мляко годишно. Млякото се преработва от частната мандра Bechtel.  Всички тези млекопроизводители са семеен бизнес.

Устойчивия етикет включва следните предпоставки.

 100% производство, транспорт и преработка в Бавария

  • Хранене без ГМ
  • Кравите трябва да се държат свободно пуснати в обора
  • Трябва да прекарват поне шест часа дневно на пасище.
  • Да лежат и спят на меки и чисти легла.
  • Специално хранене
  • Осигуряване по голяма площ под покрива.
  • Да няма пренаселеност в обора
  • Редовни проверки от ветеринарния лекар (договор за надзор)
  • Използване на алтернативни методи за лечение
  • Отглеждане или опазване на женските телета на застрашена порода (напр. Gelbvieh -Жълто говедо)

Защо Gelbvieh. Това  е стара немска порода за  мляко, месо, разплод. С този проект Лидъл подкрепя 50% от популацията на жълто говедо в света. .

 

ОСТАВИ КОМЕНТАР