В Люксембург, средната годишна заплата е около 57 000 евро, така тя е 26,6% над средното за ЕС. Млечните крави пък отчитат средно 8499 кг мляко през 2018 г.
Производството на мляко има дълга традиция в Люксембург.
За Люксембург – и за говедовъдството
Страната сякаш е предопределена за отглеждане на говеда и млечни крави: ниска планинска верига, повече от 50% тревни площи, достатъчно валежи и много заможни потребители. След прекратяването на квотите за мляко, производството на мляко процъфтява, а изкупуването на сурово мляко се увеличи с около една трета през последните години. В момента във Великото херцогство все още има около 700 млечни компании. Всяка година около 52 000 крави произвеждат около 408 000 тона мляко (7 850 кг / крава). Млечните крави отчитат средно 8 499 кг мляко през 2018 г. Вероятно би се доило повече мляко, ако площите не бяха толкова оскъдни (а също скъпи).
Не подценявайте Люксембург в млечния сектор
Въпреки сравнително ограничените ресурси и инфраструктура, в сравнение със съседни страни, фермерите от тази малка страна вярват в конкурентоспособността си в средносрочен и дългосрочен план.
Вече работи първата ферма с над 1000 крави в страната. Мечтата на собственика е кравите да станат 2000, макар да знае много добре, че властите не гледат с добро око на големите ферми. Той я поддържа екип от белгийци и поляци.
Люксембургците са твърде скъпи: минималната заплата в Люксембург е 2090 евро, квалифицираните работници трябва да са с минимум 20% по-добро възнаграждение. Грешките в работния процес просто биха стрували твърде много време – и това е ограничаващият фактор при кравите.
