Немската асоциация на фермерите, подкрепя говедовъдите

0

Голямата чаша мляко. Прясно масло на хляба. Различни сирена, кашкавали и кисело мляко. Дори и за закуска, това показва голямото значение на млякото и млечните продукти за храненето на германците. 

Въпреки това предприемаческите перспективи за успех са силно повлияни от селскостопанската и търговската политика. Тъй като държавата до голяма степен се оттегли от контрола на местните селскостопански пазари, глобалното развитие оказва пряко влияние върху цената на млякото и върху доходите на немските млекопроизводители.
Последните анализи показват, че произвежданото мляко е с по-висока себестойност от продажната цена. В тази връзка Немската асоциация на фермерите прави всичко възможно да успокоява своите членове и да повишава рейтинга им.

Задачата е много трудна, защото трябва да се устоява и на големите вече изисквания на многото организации за хуманно отношение към животните.

Ето и последния бюлетин на Немската асоциация на фермерите – НАФ:

В приблизително 63 000 ферми се отглеждат млечни крави в Германия, като в началото на годината техният брой е бил 4,2 милиона млечни крави. В чисто аритметично отношение това би означавало, че са отглеждани между 65 и 66 животни.

Повечето от тях се отглеждат в Бавария: Тук живеят една четвърт от всички немски млечни крави, останалата част е разпространена в цялата Федерална република. В зависимост от региона преобладават различни породи, които имат различни характеристики и изисквания. Почти половината от животните принадлежат към породата Холщайн-Фризийска. Те се съхраняват предимно в северната и средната част на Германия.
Кравите Fleckvieh съставляват около една трета от всички млечни крави. Използват се както в производството на мляко, така и в месо и се намират главно в Южна Германия.
Други често срещани породи в Германия включват Червен Холщайн, Кафяво говедо и др.

Средно за Германия, млечната крава се запложда на около 13 месеца. Всяка година германските млекопроизводители доставят 32 милиона тона мляко в мандрите.
Германия е най-големия производител в Европа.
Независимо от това, целта за развъждане на млечни говеда в Германия отдавна е престанала да бъде максимално висока млечна доходност. За да се даде възможност за икономическо животновъдство, през последните двадесет години, породите се концентрира върху определени фитнес черти. На преден план е целта да се отглеждат жизнени, здрави  и плодовити крави, които живеят дълго.

Германските млекопроизводители също се занимават интензивно с темата за хуманното отношение към животните – и  благосъстоянието на кравите им струва много. Цифрите от Икономическия барометър за селското стопанство показват, че в близкото минало земеделските стопани са инвестирали между три и четири милиарда евро годишно в преустройството и изграждането на обори и помощни постройки.

Пътят към подобна модернизация обаче често е каменист: на някои им липсват финансови средства, други усложняват пространствените условия във фермата, или властите отказват одобрението за проекта.

Три четвърти от млечните крави в Германия вече се отглеждат в обори. Завързването, което беше правило в по-ранни времена, непрекъснато намалява. Само през последните петнадесет години броят на стопанствата, които връзваха  животните си, са намалели с около 75 процента в цялата страна. Този процес ще продължи.

Икономическите условия за млекопроизводителите в Германия обаче са и ще останат трудни: след отварянето на селскостопанския пазар на ЕС производителите се борят с рязко колебаещи се цени. Освен това, политиците поставят все повече и повече изисквания към производството на земеделските производители, като настоящата Наредба за торовете.

Само през последните десет години броят на млекопроизводителите е намалял с около една трета – и структурните промени вероятно ще продължат. Досегашното национално отглеждане на млечни животни вероятно в бъдеще ще се премести в така наречените благоприятни места в северната и южната част на Германия, където расте достатъчно трева, с която може да се хранят  животните.

 

ОСТАВИ КОМЕНТАР