Близо 110 хиляди тона живо тегло са отчетени в кланиците за осем месеца
От януари до август 2026 г. общото живо тегло на животните, заклани в кланиците за червено месо, е 109 922,7 тона. От тях 97 303,6 тона се падат на свинете, 10 523,4 тона — на говедата, а 2095,7 тона — на сборната категория с дребните преживни животни, биволите и еднокопитните.
Това са предварителни данни за живото тегло на закланите животни, а не за кланично тегло. Следователно общото количество не може да се представя като произведено месо.
Говедата остават под 10% от общото живо тегло
За първите осем месеца говедата формират 9,6% от отчетеното живо тегло. В тази група най-голямото количество е при юниците и кравите — 6786,7 тона. При другите говеда са отчетени 2837,9 тона, а при телетата до една година — 898,8 тона.
Месечните стойности при говедата не показват устойчиво нарастване. Най-високото общо живо тегло е през март — 1561 тона, а най-ниското през август — 1163,3 тона. След май се отчита намаление през всеки следващ месец до август.
Юниците и кравите са обединени в една категория. Затова таблицата не позволява да се установи каква част от количеството идва само от крави, нито да се направи категоричен извод за бракуването на млечни стада.
Свинете формират близо 89% от количеството
С 97 303,6 тона свинете представляват 88,5% от общото живо тегло на закланите животни за периода.
Най-високата месечна стойност е през май — 12 842,5 тона, а най-ниската през февруари — 10 585,5 тона. През август са отчетени 12 426,4 тона.
Големият дял на свинете има съществено значение при прочита на статистиката: общите количества от кланиците се определят основно от свиневъдството и не описват самостоятелно състоянието на говедовъдството, овцевъдството и козевъдството.
Силна концентрация през април при сборната група
При дребните преживни животни, биволите и еднокопитните общото живо тегло за осемте месеца е 2095,7 тона, или 1,9% от общото количество.
Само през април са отчетени 892,3 тона — над 42% от резултата за тази сборна група от началото на годината. През март количеството е 370,1 тона, а през май — 231,8 тона. През останалите месеци стойностите са значително по-ниски.
Липсата на отделни редове за овцете и козите ограничава възможността да се оцени приносът на двата сектора.
За всички категории най-високото общо живо тегло е отчетено през април —
14 730,3 тона, а най-ниското през февруари — 12 033 тона.
Без съпоставка със същия период на предходната година тези количества не доказват годишен ръст или спад.
При говедата обаче последователното намаление след май е видимо и не бива да се прикрива зад общия резултат.
