Световният пазар на говеждо навлиза в нов етап
Световният пазар на говеждо месо продължава да се променя под влияние на намаляващото производство в част от водещите държави и силното международно търсене. Последните данни на ФАО и международни пазарни анализатори показват, че в различните региони се развиват различни тенденции – докато някои производители изпитват недостиг на животни, други увеличават износа си и заемат освободени пазарни позиции.
САЩ достигнаха най-ниското поголовие от 75 години
В САЩ броят на говедата е намалял до 86,2 млн. глави – най-ниското ниво от около 75 години.
Продължителната суша, засегнала приблизително 75% от месодайното стадо, доведе до сериозно свиване на предлагането. От 2021 г. насам цените на говеждото месо в страната са се повишили с 56%.
Вносът на говеждо месо е нараснал с 86%, но въпреки това не успява да компенсира недостига на вътрешния пазар.
Анализите показват и по-дългосрочни проблеми в сектора. През 2024 г. 71% от животновъдните стопанства са работили с оперативен марж под 10%, а от 1997 г. насам САЩ са загубили над 450 000 ферми. Допълнително влияние оказват и ограниченията върху вноса на живи животни от Мексико.
По-малко животни и в Европа
Недостигът на суровина се усеща и на европейския пазар.
В Ирландия клането на говеда е намаляло с над 18% спрямо предходната година, а поголовието е намаляло с повече от 30 000 животни.
Според анализаторите това се дължи на силния износ през последните години и на продължаващите структурни промени в сектора. Месопреработвателните предприятия вече изпитват затруднения с осигуряването на достатъчно суровина.
Австралия и Нова Зеландия се възползват от пазара
Докато производството в Северното полукълбо намалява, Австралия и Нова Зеландия продължават да се възползват от силното международно търсене.
В Австралия цените на тежките бикове и крави достигат най-високите си равнища от близо десет години. През юни ФАО отчита леко понижение на световните цени на говеждото месо, което се свързва с очакванията за по-големи доставки от Австралия през третото тримесечие.
В Нова Зеландия изкупните цени във фермите остават високи, като основен двигател продължава да бъде търсенето от Съединените щати.
Китай забавя покупките
Износните цени на бразилското говеждо месо остават стабилни.
В същото време темпът на покупките от Китай се забавя, тъй като годишните квоти за внос са близо до изчерпване. Това създава известна несигурност за пазара през следващите месеци.
Украйна увеличава износа
На фона на ограниченото предлагане в други държави Украйна продължава да увеличава износа си.
През първото полугодие износът на прясно и охладено говеждо месо достига 2,22 хил. тона на стойност 15,63 млн. евро, което е почти 33 пъти повече спрямо същия период на миналата година.
Износът на замразено говеждо месо възлиза на 9,23 хил. тона за 36,97 млн. евро, а износът на живи говеда достига 10,84 хил. тона на стойност 21,80 млн. евро.
В същото време вносът на месо и живи животни в страната остава ограничен и отчита спад между 11% и 89% на годишна база.
Ограниченото предлагане остава основният фактор
Данните на ФАО и международните пазарни анализатори показват, че производството в някои от водещите страни остава под натиск, докато търсенето продължава да бъде силно.
Това означава, че предлагането на световния пазар вероятно ще остане ограничено и през следващите месеци, а цените ще продължат да се определят основно от наличните количества говеждо месо на международните пазари.
