Трайно ниските изкупни цени на суровото мляко, доведе и до производството на водка от него. Или прословутото изречение-имаш крава пиеш мляко, вече става имаш крава пиеш водка.
Стартиралата с първо производство през 2012 г., водка Черна крава бързо придобива репутация сред ценителите на алкохолните питиета. Продуктът се предлага в гама от магазини, включително и франчайзи на Selfridges, Фортнъм & Mason и онлайн търговец на дребно Laithwaites.
Разположени на брега на Западен Дорсет в Англия, ферма и малка фабрика произведоха в света първата водка, направена от чисто мляко от крави, които ядат само трева и нищо друго. Това прясно мляко се интегрира за тази уникална напитка.Изобретението принадлежи на фермер Джейсън Барбър и вдъхновението му идва от желанието за разнообразяване на продукцията от 250 крави в неговия интерес и и производството на силна водка.
Как става тази водка? От млякото се отделя суроватка тя се ферментира и се превръща в бира с помощта на специални дрожди, които превръщат млечната захар в алкохол.,. След това тази бира се дестилира и минава през таен процес. Водката получен след това се филтрира три пъти, преди да се бутилира ръчно. Черна крава водка е направена от същото мляко, което служи и за произвадството на сирене чедър -специалност сирене лукс от Черна крава
