Преди два месеца стартира своята дейност нова мандра носеща името „АСТА МИЛК”- гр.Кърджали. В района може би това е единствената фирма която преработва мляко. Въпреки че има доста стопанства в които се отглеждат крави. Първото нещо което е направил собственика Атанас Матев било в продължение на няколко дни да обиколят над двадесет ферми, за да могат да си осигурят суровина с добро качество и без изненади от страна на фермерите.
Наема майстора, който е един от най-добрите в района, и при започването си на работа, който е имал само едно изискване – да не се работи със сухи млека и растителни мазнини. След това, следва периода на подготовка на помещенията, регистриране на обекта, вземане на необходимите разрешителни и накрая – старта.
Започва се с малки количества мляко за преработка, като за тренировка. Полека – лека количеството на преработеното мляко се увеличава. По отношение на качеството на млякото – никакви компромиси. Задължителни проби при всяка партида, пробите за самоконтрол и добро съхранение и превозване на млякото.
Резултатите не закъсняват. Направено е първото сирене. Появява се запазената марка – „сирене Марица”. След това започва и търсене на пазар. Трудна работа. Но в крайна сметка качеството си изигра ролята. Първите партиди от „сирене Марица – Класик” се приемат много добре от потребителите. Както се казва, апетита идва с яденето, а това води и до увеличаване на гамата на предлаганите продукти.
Вече на пазара може да намерите под запазената марка -„МАРИЦА” следните млечни продукти:
- Сирене „Марица” – тип домашно. Всяка партида се насипва на ръка в тензух и след 24 часа бомбичките домашно сирене с тегло около 300 -400 гр са готови. Идеално мезе за бира, със зелена салата, пък и без двете само с топла питка;
- Сирене „МАРИЦА” – тип класик – българско саламурено сирене за всеки дом;
- Сирене „МАРИЦА” – тип лукс – малко по- скъпо, но направено от пълномаслено мляко, отлежало 60 дни, по „тайната” рецепта на майстора.
- Сирене „МАРИЦА”- тип ниско маслено, млякото е пастьоризирано при по-висока температура и срок на зреене 45 дни.
- Масло „МАРИЦА” – приготвено от заквасена сметана.
– ” Вървим напред, сподели г-н Матев, няма връщане назад. Увеличаваме производството, разработваме нови продукти. Всичките ни продукти са със запазената марка „Марица”. Чувството е прекрасно, когато никои не те познава, не знае кой си и каже, че си е купил хубаво сирене от марка „Марица”.
Успех на новата фирма, повече пазари, повече клиенти, по-големи печелби и най-вече запазване на качеството, за което гарантираме и ние.
За контакти – тел. 0884650620
Говедовъд.ею
Мушеници. Продуктите не струват. Фалш на пазара с млечни продукти. Внимавайте!!!!!!!