Ролята на млякото в нашия живот

1

Млякото е най-биологичната храна за човека, от първия момент на раждането му. Достатъчно е да знаем, че това е единствената храна за новороденото през първите шест месеца от живота му.

Неговата голяма стойност се дължи на разнообразието от хранителни вещества, които то съдържа ( най-добрият източник за витамини от група В и витамин А).

Млякото е ценна и защитна храна за всички възрасти и укрепва имунната система. Съдържа смес от протеини с висока биологична стойност, незаменими аминокиселини и значителни количества неорганични соли, като фосфор и калций, които са структурни материали за скелета на човек.

Каква роля играе млякото в развитието на децата и юношите?

Доброто хранене е важно за доброто здраве, особено в детството и юношеството, което поставя основата за правилното развитие. Калцият е важен хранителен елемент който се съдържа главно в млякото и продуктите му, както и в зелени листни зеленчуци. Калцият е хранително вещество, което укрепва и поддържа здрави костите и зъбите. Той служи за създаване на телесна маса и предотвратява риска от фрактури, дължащи се на остеопороза, състояние, при което костите стават крехки.

Колко калций имат децата?

Насоките за хранене препоръчват на деца на възраст 4-8 години да получават 800 mg калций на ден, или около 2 порции млечни продукти на ден.
Юношите и младежите на възраст 9-18 години се нуждаят от повече калций, тъй като костите им растат повече от всяко друго време в живота. Трябва да приемат 1300 mg калций на ден, или около 3 порции млечни продукти на ден. Чаша с 0,25 л мляко има около 300 мг калций, което е около 4 чаши мляко дневно, което покрива дневните нужди от калций.

Препоръчителна дневна сума на калций

1 – 3 години – 500 mg

4 – 8 години – 800 mg

9 -18 години – 1300 mg

Какви храни съдържа калций?

Млякото, както и млечните продукти, като сирене и кисело мляко, са отлични източници на калций. Освен, че имат твърде много калций, те осигуряват и други основни хранителни вещества в организма, всички от които са от съществено значение за доброто здраве и растежа на костите. Те включват фосфор, магнезий и добавен витамин D в млякото. Други източници на калций са зелените листни зеленчуци, като например зеле, броколи, портокалов сок, обогатен с калций. Най-добрият вид мляко е обикновено постно или нискомаслено мляко, но бебетата под една година трябва да пият само майчиното мляко или специалното мляко, обогатено с желязо. Деца на възраст от една до две години трябва да пият, с изключение на специални изключения, пълномаслено мляко,

Между 2 и 5 години родителите постепенно трябва да заместят пълномаслено мляко с постно или нискомаслено мляко. От две годишна възраст децата ще трябва да получават най-много калории от зърнени култури, плодове, зеленчуци, млечни продукти, бобови растения и постно месо, птици, риба и ядки.

Какво  внася млякото в организма?

Киселото мляко съдържа много хранителни вещества в големи количества, с относително малко калории и е богато на калций, протеини, фосфор и витамини. Това е лесно усвоима, лека и питателна храна, идеална за всички възрасти. То съдържа всички съставки на млякото и защото е в концентрирана форма, съдържа повече калций и протеини. Освен това, млечната киселина, която съдържа, има антисептични свойства за храносмилателната система, предотвратявайки растежа на вредните микроорганизми. Когато има непоносимост към млякото, съдържащо лактоза, киселото мляко е алтернатива на получаването на необходимия калций. Педиатрите препоръчват добавяне на кисело мляко към диетата от ранна детска възраст и комбиниране с плодове и зърнени храни. Тази хранителна комбинация се счита за отлична,

Може ли всеки да пие мляко?

Млякото е най-биологичната храна за човека от първия момент на раждането му.

Лактозата, захарта, съдържаща се в млякото и млечните продукти, могат да причинят дискомфорт в корема на някои хора. Лице, непоносимо към лактоза, има проблем с храносмилането. Лактозната непоносимост не е често срещана при кърмачета и малки деца, но се среща при по-големи деца, юноши и възрастни. За хора с непоносимост към лактоза, млякото често е тежко дори в малки количества или когато се комбинира с други храни като зърнени. Също така, много хора могат да консумират млечни продукти като сирене или кисело мляко, които причиняват по-малко симптоми към непоносимост. Някои  хора обаче са алергични към мляко и млечни продукти, така че трябва да ги избягват. Те обаче могат да получат необходимия калций от други храни, като зелени листни зеленчуци, напр. зеле, броколи и др.

Govedovad.com

Всички права запазени, използване на материала, само след съгласуване с Govedovad.com!

1 КОМЕНТАР

ОСТАВИ КОМЕНТАР