1 част: Изварата на мода

2

време за прочит: 1 минута

Още по темата:

2 част: Защо изварата е супер здравословна и питателна

След поредния гаф на някои млекопроизводители с фалшивите сирена, добре, че не провериха киселото мляко, прясното мляко, топеното сирене, скъпите фруктови млека в лъскавите кофички и всичко друго по рафтовете. Но, ние като народ, които никога не се предава, веднага излязохме от тази ситуация и препоръката на един млекопреработвател беше, вместо да консумираме сирене със 75% вода и незнайни ензими, да заложим на добрата стара извара – хем евтина, хем отговаря на БДС /ако има такъв за нея/. Оказа се, че изварата има и лечебни свойства, така че, прочетете статията „Лечебни свойства на изварата” публикувана в страницата на Земеделски институт – гр.Стара Загора.

Изварата е много ценен продукт добита от краве мляко. Тя е много полезна главно поради няколко особености: евтина е, съдържа много фосфор, белтъчини, калции, млечна захар и много малко сол. 100 г. извара съдържа толкова белтък, колкото 3 яйца или 100 г свинско месо.

Изварата е много полезна за хората с наднормено тегло, тъй като тя не съдържа почти никакви мазнини и може да замени кашкавала и сиренето, които имат високо съдържание на мазнини.
Изварата има следният състав на 100 грама: 80 г калции, 4 г млечна захар, 16 г белтък, 0,2 сол, 140 мг фосфор, малки следи от мазнини и желязо.

За лечебна цел по 200 – 300 г дневно количество се прилага при болести на черния дроб, при атеросклероза, при болести на сърцето с отоци по крайниците, туберкулоза на белите дробове и при затлъстяване.

Изварата е много удобен продукт за провеждане на разтоварителни дни; по 500 – 600 г се приема през целият ден прясна сладка извара със 150 г захар или мед, разпределена на пет равни порции. По такъв начин затлъстелите могат да загубят 2-3 гк от теглото си. С извара могат да се приготвят най-разнообразни напитки, ястия, хайвери, сладкиши, банички и други

Земеделски институт – гр.Стара Загора.

2 КОМЕНТАРИ

  1. МОДА ПО НЕВОЛЯ КАТО СИРЕНЕТО Е МЕНТЕ КАТО ДЪРЖАВАТА КЪДЕ Е БАБАХ

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here