Много често се случва при раждане и издояване на първата коластра, да ни остане известно количество. Съвсем нормално е, това количество, останала коластра, да я замразим и използваме по-късно.
Каква е другата възможност.
Да се замрази коластрата и след това да се продаде.
Ясно е, че на фермера не му е работата да се занимава с това, защото той си има друга по-важна работа. Няколко мандри обаче, вече събират коластра и я продават на фермерите, като по някой път цената стига до осем лева за килограм. Това се прави в Нормандия, където през 2019 г са събрани 300 тона коластра, от която половината е вече продадена.
Задължението на фермерите е да замразят излишната коластра и да депозират консервираните количества в събирателен център или да ги дадат на колата, която събира млякото или контрольорите по време на проверка на работата на фермерите.
Ценовата листа за килограм коластра средно е 5 лева. Но, най-добрата коластра може да стигне до осем лева. Фермерите дори са изчислили, че ако всичко е нормално при тях, при отглеждане на новородените телета, те могат да си докарат допълнителен приход от продажба на коластра.
Не мисля, че трябва да се продава. Би трябвало като колеги да си помагаме и да я даваме безплатно.