Производство мляко – януари 2019 г

2

време за четене: 2 минути

Излязоха данните за  Дейност на млекопреработвателните предприятия в България през 2020 година – месец януари.

За месеца в млекопреробтвателните предприятия в страната са обработени всичко 51 749 т  от всички видове животни, които се доят в България – крави, биволи, овце и кози. Това количество мляко е с 7239 т в повече от месец декември 2019 г, но с 1879 т по-малко от януари миналата година. Обработеното краве мляко е 50 995 т, а от останалите три вида животни едва 754 т. Всъщност това мляко  основно е биволско, защото кампанията при овцете и козите все още не е започнала. Все пак в сравнение с януари 2019 г сме по-добре, тогава са обработени 540 т мляко от биволите, кози и овце.

Производството на млечни продукти: сирене – 5962 т, масло 92 т, прясно мляко – 5608 т, заквасени млека – 12897 т. и продукти с добавени растителни мазнини – 911 т. С тези количества произведени млечни продукти трябва да изхранваме населението и да се прави износ. Пакетираните пресните млека са с 1102 т по-малко, заквасените млека са с 997 т в повече, сметаната е с 36 т в повече, а сиренето с 364 т по-малко. Продуктите с добавени растителни мазнини са с 12 т повече. Сравненията са за месец януари – 2020 г, януари 2019 г.

От публикуваната справка не може да се разбере обаче, дали в преработените млека влизат такива внос от чужбина и съответно какъв дял е участието на сухото мляко. Трудно е да се направят някакви изводи за моментното състояние на млекопроизводството и млекопреработката, но малките плюсове, които имаме, при някои производства, въобще не трябва да радва никого. Определено криза ще има в сектор мляко през тази година и май ще трябва да свикваме с чужди марки млечни продукти, колкото и да ни се иска да го казваме.

Govedovad.com

Всички права запазени, използване на материала, само след съгласуване с Govedovad.com!

 

2 КОМЕНТАРИ

  1. Това сигорно е с палмовото масло,сухото мляко и др.добавки които слагат мандрите вътре.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here