Беларус – по производство на сирена – 4-та световна сила

0

време за прочит: 1,5 минута

Сред световните производители  на сирена, Беларус е на четвърто място, изпреварвайки Швейцария и Австралия. 

 През 2019 г. страната е произвела с 19,3% повече сирена, отколкото през 2018 г. В абсолютно изражение производството е нараснало от 203,2 на 242,4 хиляди тона. Тенденцията продължи и през тази година: през първото тримесечие белоруските производители успяха да доставят 66,5 тона сирене.

Сега Беларус е на четвърто място сред световните производители на сирене. Само страните от ЕС (като единствен играч), САЩ и Нова Зеландия са напред, а Швейцария, Австралия и други държави изостават.

СВЪРЗАНИ СТАТИИ:
Беларус – олимпийски шампион!
Беларус срещу Европейския съюз
Възходът на Беларус
Беларус – по един тон мляко на човек

Интересното е, че обемът на произведеното мляко се увеличи леко – само 1,7%. Тоест, ръстът на производството на сирене се дължи на намаляване на производството на други видове млечни продукти.

Според Института по месна и млечна промишленост до 91% от общото производство е заето от твърди и полутвърди сирена. Освен това 80% от тях са сортове от холандската и руската групи.

Предлагането, разбира се, е в крак с търсенето. А в някои моменти дори го оформя.
Ако през 2010 г. Беларус е произвел 160 вида сирене, днес има повече от 330. За сравнение в Швейцария има около 450 сорта.

източник: sb.by 

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here