време за прочит: 1 минута
В началото на юли УС на Холщайн и Джерсеи – Австрия, проведоха сесия в една от водещите ферми в страната.
Темите, които са обсъждани бяха развъдната програма, визия на кравата и възможното типизиране на стадото, като инструмент за целенасочено съешаване, чрез програма за случните планове. Най-важният въпрос беше задължителното етикиране с произхода на селскостопанските продукти в търговията с кетъринг. Холщайн Австрия и всички организации-членки са съгласни, че това е важен момент за бъдещето на селскостопанския бизнес в Австрия и затова призовават за общо австрийски изисквания за етикетиране в сферата на ресторантьорството.
По време на съвета бе направено и посещение на фермата в която се отглежда новата рекордистка с над 200 000 кг мляко Моника
Австрийците внасят нещо ново в етикирането, за което не бяха се сетили дори гърците. Искат да се знае произхода на продукта в ресторантите и кетъринга, където затъмнението е пълно. По последни проучвания обаче се казва, че 40% от хората се хранят в ресторанти или кетъринг.
