РЕЦЕПТИ: Нашето предложение – СОВАНКА

0

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

3-4 чушки
2-3 средни глави лук
2-3 средни домата
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол;
1 ч.л. захар;
100 мл. олио
150 мл вода + 200 мл вода
200 мл студена вода + 1 с.л. брашно
пресен магданоз

Лукът и чушките се нарязват на едро. В тенджера се наливат 100 мл олио и се загрява заедно с 1 ч.л. сол.

Лукът се запържва до омекване и се добавят чушките – задушават се 5-6 мин., след което се добавят 150 мл. вода. Щом ястието остане намазнина, се добавя 1 ч.л. червен пипер.

Разбърква се и се наливат 200 мл вода – оставя се да къкри на бавен огън за около 10 мин.

Доматите (може и да се обелят) се режат на едри парчета и се прибавят към къкрещото ястие.

Прибавя се капакът и се оставя за около 20 мин. на тих огън.

– по време на готвенето се разбърква няколко пъти.

Към края се добавя 1 ч.л. захар и ако е необходимо още сол.

Брашното се разбърква с водата, така че да няма гранули и се изсипва в ястието.

Веднага се разбърква, сосът леко ще се сгъсти и щом ястието заври се отмества от котлона.

Изчаква се да се охлади за 5-6 мин. и се подправя със ситно нарязан пресен магданоз.

 

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here