РЕЦЕПТИ: Кюфтета от тиквички с мая

0

Необходими продукти:
около 700 гр. тиквички
2 стръка зелен лук
2 яйца
1 пак. суха мая
170 гр. брашно
1-2 скилидки чесън
сол, копър, магданоз, джоджен – на вкус


Тиквичките се настъргват на едро ренде, без да се белят. Посоляват се и се оставят да престоят около 5 мин. Изстискват се добре с ръце, за да се отдели течността.
 Добавя се лукът – нарязан на ситно, чесънът, яйцата и подправките – нарязани на ситно.
Маята се поръсва, добавя се и брашното и се разбърква. Ако е нужно се добавя още брашно
Сместа се оставя да увеличи обема си.
 В тиган се сипва около 1 пръст олио, за да могат кюфтетата да бухнат.
Олиото се загрява, с лъжица се гребва от сместа и се поставя в тигана.
Не се пържат на много силен огън, за да не остане вътрешността сурова. Готови се поставят върху кухненска хартия.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here