РЕЦЕПТИ: Нашето предложение – Новогодишна баница с праз и кайма

0

Необходими съставки:

точени кори
400 грама
кайма
500 грама
праз
3 стръка
яйца
1 брой
олио
1 кафена чаша
чубрица
1/2 чаена лъжица
червен пипер
1/2 чаена лъжица
сол
Рецептата:
Когато стане дума за баница всички наострят уши! Няма спор, че баницата е едно от най-обичаните ястия в българската кухня. Това е съвсем разбираемо, защото баницата дава поле за развихряне на въображението, пълнежите на баницата могат да са най-различни и да отговорят на всеки вкус. Безспорен е и фактът, че най-популярна и най-често приготвяна е рецептата за баница със сирене с готови кори. За баницата със сирене сезон няма, яде се зиме и лете. Един друг вариант на баница, който обаче едва ли бихме си хапнали в разгара на лятото е баницата с праз и кайма. Рецептата за баница с праз и кайма е една типична зимна рецепта, подходяща даже и за Новогодишната трапеза.

И тъй като постите свършиха, а на пазара  има сочен праз, сега е моментът да приготвим една истински вкусна, но и истински блажна баница с праз и кайма.


  1. Първа стъпка от рецептата за баница с праз и кайма е приготвянето на плънката за баницата. Измивате, почиствате и нарязвате на колелца праза, след което го изсипете в дълбока тенджера, в която предварително сте загряли ½ чаена чаша олио. След 3-4 минути добавете и каймата и бъркате непрекъснато, докато се запържи и стане на трохи. Важно е да разбърквате, за да не остане каймата на топка. Добавете към сместа ½ чаена лъжица сол и подправките , разбъркайте и свалете от котлона.
  2. Намажете тавата, в която ще печете баницата с праз и кайма добре с олио. Разтворете пакета кори. Вземете два листа от котите и в горния край на правоъгълния лист сложете по 2-3 супени лъжици от готовата плънка, след което завийте на руло. Рулото поставете в тавата. Повторете процедурата докато плънката и корите свършат.
  3. Разбийте яйцето с останалото олио и намажете добре баницата, като останалата смес изсипете равномерно върху нея. Печете баницата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато кухнята се изпълни с аромат на вкусна баница, а самата тя придобие розово-златист цвят.

Рецептата за баница с праз и кайма е изпълнена!

източник: supichka.com

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here