Как да съхраняваме телешкото месо

0

Независимо от това, че по магазините по всяко време има месо, колкото си искате и от каквито животни искате, по стар наш обичай винаги заравяме във фризерите по някое парче.
.Все пак това съхранение има някакви правила, които трябва да знаем.

Телешки месо:
Както всяко месо, телешкото месо се съхранява най-добре в хладилник. Срокът на годност на замразеното говеждо месо е малко по-дълъг от свинското и агнешкото.

Времето за узряване на говеждото месо след клане е приблизително 2 седмици при температура 1-2 градуса по Целзий.
С увеличаване на температурата на съхранение, времето на узряване също се увеличава. Без да се използва хладилник, месото ще узрее в рамките на няколко дни, но в този случай срокът на годност ще бъде рязко намален.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here