Цитрусова сладка: какъв плод е той и защо го обичаме повече от портокала?

0

Все по-често в домашните супермаркети започват да се появяват екзотични продукти, полезните свойства на които, оказва се, могат да осигурят значителна подкрепа за здравето ни.
Сладката набира популярност – идеален плод за имунитет и фигура. Вярно е, че някои купувачи все още заобикалят зелените плодове, като ги вземат за неузрели грейпфрути.
Но трябва да разберем как сладката е полезна за здравето и дали може да ни навреди.

Цитрусовата сладка е отгледана от селекционерите от Калифорнийския университет през 70-те години.
Цитрусовата сладка (Sweetie) е хибрид от два цитрусови плода: грейпфрут и помело. В англоезичните страни се нарича Oroblanco, което се превежда като “бяло злато”.

Плодът е доста едър (обикновено до 11 см в диаметър), има лъскава зелен цвят. Пулпът е много сочен, сладък, с лека киселинност.

Овалните или кръгли плодове изглеждат като грейпфрути или малки помело. Тежат от 300 до 1500 г. Сърцевината, разделена на сегменти, е лека, гъста, сладка, но с горчивина, характерна за грейпфрута. Има вкус на клементин и портокал. Благодарение на плътните прегради между сегментите, плътта на Oroblanco изсъхва по-бавно от тази на други цитрусови плодове.

Плодовете растат на големи вечнозелени дървета с височина 5–9 m, които имат кръгла, чадърна или вазовидна корона. Кората е тъмнокафява, слоеста или гладка. Листата от средно зелени до тъмнозелени, лъскави. Цъфти през пролетта.

Сладката, като всички цитрусови плодове, обича топъл климат и затова расте главно в тропическите региони. Благодарение на усилията за разпространение, нейният ареал бързо се разширява. Тя бързо се адаптират към околната среда и плододава добре. Дърветата растат в Южна Азия, Европа, части от Централна и Южна Америка, Израел и Хавайските острови. Основен доставчик на плодове – Израел.

Сезонът на събиране, наричан още бял грейпфрут, започва през октомври и приключва през февруари.

По хранителна стойност плодовете са сравними с грейпфрутите. Те са с високо съдържание на витамин С, който стимулира апетита, помага за предотвратяване и излекуване на настинки. Също така има много микроелементи, фолиева киселина, етерични масла, витамини от група В и ензими, които стимулират разграждането на протеини и мазнини в oroblanco.

При редовна употреба на плода, устойчивостта на организма към инфекции се увеличава. Плодовете помагат в борбата с подуването, нормализират водния метаболизъм в организма. Препоръчва се да се приема от хора с лошо настроение, депресия, апатия, умора.

Oroblanco подобрява паметта и влияе положително на цялото тяло. Сокът има особено силно лечебно и ревитализиращо действие. Съдържа антимикробни вещества, които ефективно предпазват от гъбички и бактерии. Когато се консумира сок от един или два плода на ден, налягането и функцията на сърцето се нормализират, следователно предразположението към сърдечно-съдови заболявания намалява. Продуктът има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателния тракт, черния дроб, жлъчния мехур.

В плодовете се съдържа нарингин, който се намира  в целулозата и корите. Това е силен антиоксидант, който има висока бионаличност, улавя свободните радикали и неутрализира агресивните кислородни молекули и кислородните съединения. По този начин той помага за защита на ДНК и стимулира ензимите, които неутрализират определени токсини и химикали. Освен това нарингина премахва лошия холестерол.

Полезните свойства на цитрусовите плодове се използват в козметиката. На базата на сок и каша се приготвят маски, които се грижат за кожата: почистват я, овлажняват, правят я по-еластична.

Като се има предвид ниското съдържание на калории, учените стигат до заключението, че това е отличен диетичен продукт. Има смисъл да го препоръчвате на хора с наднормено тегло и на тези, които искат да останат в добра форма.

Уикепедия

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here