Преработено сурово мляко – септември 2021 г

Въпреки очакванията, че през месец септември ще имаме по-малко количества преработено сурово мляко, това не се случи.

Преработени са 51 993 т мляко – краве, овче, козе и биволско, което е с 4000 т по-малко в сравнение с месец август.
В сравнение със септември, миналата година преработеното мляко е 3200 т по-малко. От началото на  годината, през септември е преработено с 20 000 т мляко по-малко в сравнение с месец май, когато са преработени 72 000 т мляко.

Обработени са 51 993 т краве мляко, което е по-малко в сравнение с август 4000 т  и с 2000 т по-малко в сравнение със септември 2020 г.

Сборното мляко – овчо, козе и биволско през септември е 2265 т. Това са и реалните количества сурово мляко влязло в мандрите защото внос на такива млека няма. В сравнение със септември 2020 г преработката е само с 60 т по-малко.

Общата преработка на мляко в мандрите за първите девет месеца на годината е 554 032 т. Това е с  2700 т по-малко в сравнение за същия период през 2020 г. По отношение на кравето мляко е преработено с 2915 т  по-малко в сравнение за периода през 2020 г.

При сборните млека, промяната е в плюс от 200 т за 2021 г.

Като изводи може да се направят:

  • Намаляването на преработените млека е по-малко от очакваното.
  • Причините за това може да са:
    – Септември е последния месец за които могат да се вземат документи за производство на мляко /за обвързаната подкрепа/
    – Задържането на животните отпада, но има животни предвидени за брак които все още се доят.
    – Не се знае има ли и какви количества е вноса на сурово мляко от други страни. Цените и там пораснаха драстично, но през октомври.

Как е представено участието на сухото мляко в данните.

 – Има увеличение на преработените сборни млека, вероятно дължащо се на увеличените изкупни цени при ДПЖ.

При производството на млечни продукти нямаме големи отклонения в сравнение с месец август. Единствено при производството на заквасени млека имаме намаление с 3000т. и увеличение с 20 т маслото.

Производството на имитиращи сирена намалява със 74 тона.

Loader Loading...
EAD Logo Taking too long?
Reload Reload document
| Open Open in new tab

 

 

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here