В проучване, проведено от Френският институт по статистика и икономически изследвания, се казва, че животновъдите и фермерите работят повече време от другите професии. Освен това, това е групата, която работи най-много в нетипични часове, като например тази група, която е претърпяла най-голям спад в броя на хората които я формират, и тази, която има най-много възрастни членове и с най-много мъже.
– Фермерите работят средно 54 часа на седмица, или 20 часа повече от средностатистически заетият човек;
– Фермерите работят в нетипични часове по-често от всички други работници; половината от тях казват, че работят следобед, 1 от 5-ма работи през нощта, и почти 9 от 10 работят през уикендите;
– За 40 год делът на фермерите и животновъдите е намалял драстично. През 1982 год те представляват 7,5% от заетото население, а през 2022 год само 1,6%, което е свързано със силното увеличение на производителността и увеличението на мащаба на фермите;
– Сред фермерите процентно има повече възрастни хора. Хората на възраст над 50 години съставляват 55% от фермерите животновъди;
– Аграрният сектор е втората професионална група с повече мъже – :!%. Начало е тази на квалифицираните работници, във всички сектори – 86%;
– 17,5% от жените фермери и животновъди, работят на непълно работно време, докато само 8% от мъжете са фермери на непълно работно време;
