Търговия
Течно мляко: През 2023 г. вносът на прясно мляко се е увеличил с 44%
до 100 000 тона поради голямото търсене от преработвателите. Основни доставчици са Унгария, Румъния и Полша. През 2023 г. износът на течно мляко, обикновено малък, е бил със 71% по-висок в сравнение с 2022 г. до 7700 тона поради благоприятното експортно търсене от Косово, Гърция и Румъния.
Обезмаслено сухо мляко: Вносът на обезмаслено сухо мляко през 2023 г. се е увеличил с 11% в сравнение с 2022 г. до 21 хиляди тона поради по-голямото търсене от мандрите. Основните доставчици бяха Полша, Германия, Румъния, Гърция и Украйна.
Масло: Вносът на масло през 2023 г. е нараснал с 18% спрямо 2022 г. до рекордните 8500 млечни еквивалента поради добро потребителско търсене и по-ниски цени с 16%. България е получавала петрол основно от Германия и Холандия. Отчетите на българското Министерство на икономиката показват още увеличение на вноса на суроватка през 2023 г. (9800 тона), както и на кисело мляко и сметана (20 100 тона, или с 24 на сто повече от 2022 г.).
Сирене: Вносът на сирене през 2023 г. достигна нов рекорд от 37 600 тона, което е със 7% повече от 2022 г. Вносът се движи от високото вътрешно търсене и намаляването на местното производство. Въпреки че средните цени на вноса бяха с около 5% по-високи през 2023 г., това не беше пречка за вноса.
Сиренето се внасяло основно от Германия, Холандия и Полша. Вносът на сирене продължава да превишава износа. Износът на сирене е традиционно важен за България и се подпомага от различни частни и обществени програми. От 2017 г. обаче износът на сирене намалява. През 2023 г. износът на сирене е намалял със 7% спрямо 2022 г. Основните експортни пазари за българското сирене са Гърция, Германия, Румъния, САЩ и Великобритания.
Аграрна политика
Здраве на животните : През 2023 г. и 2024 г. няма значителни заболявания, засягащи млечната промишленост.
Вътрешно подпомагане: България продължи да прилага подпомагане на млечните ферми. През 2023 г. ставките на субсидиите за стопанства бяха увеличени в сравнение с 2022 г., особено за малки стопанства до 150 говеда и до 300 овце/кози.
Общо 296 000 говеда и 362 000 овце/кози са обект на тази програма за домашно подпомагане. Субсидията за млечна крава е 328 лв. за ферми до 150 говеда и 262 лв. на крава за по-големи ферми. За млекодайните биволи субсидиите бяха 407 лева/глава ($226) за 150 ферми за биволи и 325 лева/глава ($180) за по-големи ферми.
През декември 2023 г. на фермерите бяха изплатени и субсидии по програмата de minimis, като размерът на субсидията беше от 24 до 36 лв. за млечна крава в зависимост от големината на фермата и площта.
Географски означения: През февруари 2021 г. България стартира процеса по кандидатстване пред Европейската комисия за статут на защитено наименование за произход (ЗНП) за българско кисело мляко и българско бяло сирене в саламура. През август 2023 г. искането беше одобрено и продуктите получиха PDO статус.
Оригинален доклад: Foreign Agricultural Service
