Испания разполага с най-голямата площ от биологично сертифицирани земеделски земи в Европа и е сред водещите производители на биологични храни в Европейския съюз. През 2024 г. страната е произвела близо 4 милиона тона биологична продукция, като силният износ е донесъл търговски излишък от около 3,1 млрд. евро.
По данни на испанското Министерство на земеделието, рибарството и храните, биологичната земеделска площ в страната е достигнала приблизително 3 милиона хектара, което представлява 12,3% от общата използвана земеделска земя. Това поставя Испания на първо място в Европа по биологично сертифицирана площ.
Силно производство и разнообразие от продукти
Испанското биологично земеделие се отличава с високо продуктово разнообразие. Значителен дял от сертифицираните площи са пасища и постоянно затревени територии, използвани основно за екстензивно животновъдство. Тези системи са тясно свързани с опазването на природните зони и традиционното земеползване.
Паралелно с това страната разполага със силно развита база от биологични трайни насаждения и обработваеми площи. Основните продукти включват зехтин, вино, ядки, плодове, зеленчуци и зърнени култури.
Обемът на биологичното производство е достигнал около 3,75 млн. тона, което представлява увеличение от близо 350% спрямо 2012 г..
Биологично животновъдство и преработка
Биологичното животновъдство остава важна част от сектора. Хиляди сертифицирани ферми в Испания работят по стандартите на ЕС, основно в производството на месо от преживни животни, птиче месо и яйца. Растежът в този сегмент е по-умерен в сравнение с растениевъдството, но се запазва стабилен.
В страната функционират и хиляди сертифицирани преработватели и дистрибутори – в мелничарството, производството на зехтин и вино, млечната индустрия и при пакетирани биологични храни. Това показва нарастваща професионализация и зрялост на сектора.
Износ и вътрешно потребление
Испания е третият по големина износител на биологични продукти в света, с дял от 7,4%, и петият по големина вносител с 5,7%. През 2024 г. износът е достигнал рекордни стойности, като търговският излишък се е увеличил с 28% спрямо 2023 г.
Основните европейски дестинации за испанските биологични продукти са Германия, Франция и Нидерландия, а извън ЕС – САЩ, Обединеното кралство, Швейцария, Япония и Южна Корея.
Въпреки силния производствен капацитет, вътрешното потребление на биологични храни в Испания остава по-ниско в сравнение с други европейски държави. Най-голям дял от разходите за биологични продукти заема месото (29,4%), следвано от пресните плодове (13,1%) и рибата (12,2%). Делът на супермаркетите и дискаунтърите продължава да нараства, а електронната търговия запазва положителна динамика.
Испания и Нидерландия – допълващо се партньорство
Нидерландия заема ключова роля като търговски и логистичен партньор. Докато Испания осигурява големи обеми биологични суровини и полупреработени продукти, Нидерландия се специализира в логистика, агрегация, преработка и достъп до пазарите в Северна и Централна Европа. Това сътрудничество засилва позициите на двете страни в европейската верига за биологични храни.
