Фермерите питат: Защо не можем да храним с фуражно мляко

Случаят, който ще опишем ни връща, към подобен случай, който имахме преди няколко години.

Трябваше да се направи оценката на въздействието върху околната среда ( ОВОС ) за една малка мандра с капацитет от 500 кг мляко на ден. В оценката трябваше  да влезе изследване на тази мандричка, влия е ли на стадо птици, които прелитаха два пъти годишно над нея и то на над 2000 м височина. Има и ята от птици, които достигат височина на летене до 8000 метра.

Подобен е и случая, който искаме да ви разкажем. Става дума за изхранване на животните с мляко или както сега е прието да се казва – фуражно мляко. Какво по-хуманно от това, да се хранят малките телета, малачета или агнета с качествено мляко вместо с млекозаместител.

Преди години, когато се водеше борба за спасяване на всяко проблемно агне – близначе, маломлечие на майката, изоставено агне и др. на мода беше отглеждането на агнетата в батерии. Тогава нямаше сухо мляко за агнета и се използваше краве мляко към което се добавяше жълтък и малко захар.

Сега обаче се оказва, че изхранването на малачетата с фуражно мляко е „мисия невъзможна“. Експертите от МЗм казват, че това не бива да се случва.

И това става, когато има действащи няколко Регламента на ЕС и наши Наредби,  чрез   които се разрешава продажбата и изхранването с фуражно мляко при определени условия.

Въпреки това, оказва се, че съвсем скоро тази мисия ще е невъзможна.

Биволовъдна ферма купува сурово краве мляко от говедовъдна ферма, коята„о си е самостоятелен животновъден обект. Разбира се има съответните договори и финансови документи за продажбо-покупката на кравето мляко. Данъците на изкупените количества мляко също се внасят коректно.

Със закупеното мляко се изхранват малачета. Фермерът първоначално и закупил сухо мляко за телета. През първия месец всичко вървяло нормално. След това обаче, малачетата започват да се свиват и след кратко боледуване умират. Оказва се, че всички умрели животни са с уголемени черен дроб и жлъчка.

Фермерът реагира веднага – разбира, че млекозаместителя за телета е неподходящ за малачетата и го заменя със сурово мляко от крава. Нещата се нормализират и малачетата се развиват много добре.
Първият извод – намерена е формулата за отглеждането на малките – най-трудното в биволовъдството.

В момента сме в криза. Всеки фермер върви по улиците и витае някъде във въздуха като си прави сметки как да оцелее. Намаля дажби, спира микро елементи и витамини. Дои безкомпромисно за да получи повече мляко.
Сметката е много проста.
Човекът изхранва с 600 кг краве мляко едно малаче до отбиване.

Или 600 кг мляко по 0.85 лева=510 лева, той дава да си купи мляко. Ако не купуваше краве мляко, щеше да храни с биволско, което в пари означава 600 кг по 1.70= 1020 лв. с други думи той успява да икономиса 510 лева на теле.

Годишно обаче във фермата се отглеждат 100 телета и сумичката вече става 51 000 лева за годината. Нашите фермери се чудят откъде и как да вземат някой лев, пък чиновниците искат да им ги вземат. Нали са уж в един отбор, нали държавата трябва да им подготвя пътя към успеха – разбирайте повече продукция, повече пари. Точни сметки и разумни икономии също водят до повече пари.

Относно използването на суровото краве мляко за изхранване, няма никакви проблеми в другите страни. Например мляко се прибавя, като  добавката за вкус. То  има силен аромат на млечна миризма, който може добре да прикрие лошата миризма на фуража, да подобри апетита на животните, да увеличи приема на храна и по този начин да подобри производителността.

Може би ние и фермера не сме прави в нещо. Нека експертите да се обосноват, защо не може в България да се изхранва с фуражно мляко.

Фермерът не е човек, който се предава. Той ще намери начин пак да храни с краве мляко.

Защото трябва да се принуждава този човек да прави нарушения. И най-големия потърпевш ще е отново обществото – просто данъците от продаденото мляко няма да влязат в хазната.

Не карайте фермерите да правят нарушения с неточни наредби и изисквания. Осигурете им по легален път да изхранват животните си с фуражно мляко. Нарушителите  да се санкционират.

Говедовъд