Поглед към потреблението в Белгия: повече разходи за месо, зърнени и млечни продукти, по-малко за алкохол
След турбулентните години на пандемията от коронавирус, разходите на белгийските домакинства за храни отново се върнаха близо до нивата от 2018 година. Това важи най-вече за дела им в общите потребителски разходи. В рамките на самата хранителна кошница обаче се наблюдават отчетливи размествания – повече пари за основни продукти и по-малко за алкохол.
Данните идват от Проучването на домакинските бюджети, което белгийската статистическа служба Statbel провежда на всеки две години.
Делът на храните в бюджета се стабилизира
През 2024 година общите разходи на белгийските домакинства достигат 44 270 евро годишно, или 20 620 евро на човек. Това представлява увеличение от 10,1% спрямо 2022 година.
Най-големият разходен дял остава жилището – разходите за наем, вода, електроенергия, газ и други горива формират 30,6% от общия бюджет. Храните и напитките са на второ място с 15,7% дял. Тези стойности практически не се различават от отчетените през 2022 и 2018 година, което показва стабилизиране след пандемията.
За сметка на това между 2022 и 2024 година се наблюдава спад в разходите за:
– дрехи и обувки;
– мебели и домакински уреди;
– продукти за поддръжка на дома.
Освободеният ресурс е насочен основно към транспорт, както и към ресторанти и хотелиерство – сигнал, че белгийците отново пътуват и консумират повече извън дома.
Вътре в хранителната кошница: месото, зърното и млякото
Когато се разгледа структурата на разходите за храни и напитки, ясно се открояват три водещи групи:
– месо; хляб и зърнени продукти; мляко, сирене и яйца.
Именно тези категории заемат най-голям дял от бюджета за храна през 2024 година.
Между 2022 и 2024 година общите разходи за храни и напитки нарастват с 10,3%. В рамките на тази група обаче увеличението не е равномерно:
– разходите за мляко, сирене и яйца се увеличават с 8,1%;
– разходите за месо нарастват с 14,4%;
– разходите за кафе, чай и какао се увеличават с 13,4%.
В същото време се отчита осезаем спад при някои продукти:
– масла и мазнини – намаление с 13,7%;
– бира – спад от 9,1%.
Промени и в дяловете на отделните храни
Тези движения в разходите логично водят и до промени в относителния дял на отделните категории в бюджета за храна.
-
Делът на месото се увеличава с 0,8% и достига 18,8% от разходите за храни и напитки.
-
Хлябът и зърнените продукти нарастват с 0,3% до 15,8%.
-
Млякото, сиренето и яйцата бележат най-осезаем ръст – с 0,9% до 11,3%.
Това ясно показва, че белгийските домакинства насочват все по-голяма част от бюджета си към основни и традиционни хранителни продукти.
Алкохолът губи позиции
През 2024 година алкохолните напитки преживяват трудна година. Делът им в общите разходи за храни и напитки спада с 1 процентен пункт, достигайки 7,9%.
Намаление се отчита както при:
– виното – спад от 0,4%;
– бирата – също спад от 0,4%.
Тенденцията потвърждава наблюденията от други анализи на белгийския пазар – алкохолът отстъпва място на по-базови хранителни продукти, а потребителите стават по-предпазливи в разходите си.
