Редовната консумация на кисело мляко се свързва с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Посочваното количество от 80–125 грама дневно обаче идва от анализ на наблюдателни проучвания, а не от универсална препоръка, която гарантира защита от заболяването.
Метаанализ, публикуван през 2022 г., установява връзка между приема на това количество кисело мляко и приблизително 14% по-нисък относителен риск от диабет тип 2 спрямо липсата на консумация. Резултатът показва статистическа зависимост, но не доказва, че киселото мляко само по себе си предотвратява заболяването. Данните не бива да се представят и като „най-нов анализ“.
През 2024 г. американската Агенция по храните и лекарствата допуска здравно твърдение, че редовната консумация на кисело мляко може да намали риска от диабет тип 2. Агенцията изрично уточнява, че научните доказателства в подкрепа на тази връзка са ограничени.
Източник на хранителни вещества за костите
Киселото мляко осигурява калций и белтъчини — важни хранителни вещества за поддържането на костите. Калцият участва в изграждането на костната тъкан, а витамин Д подпомага усвояването му. Затова ползите за костното здраве трябва да се разглеждат в контекста на цялостното хранене, а не като ефект само на един продукт.
Твърденията за диария изискват повече точност
Обобщението, че киселото мляко намалява продължителността на всяка инфекциозна диария, е прекалено категорично. Например рандомизирано проучване със 112 деца на възраст от 3 до 24 месеца с остра водниста диария установява, че храненето с кисело мляко и с адаптирано мляко дава сходни резултати. То не подкрепя общо твърдение за по-добър ефект на киселото мляко при всички деца.
За читателите основното послание е ясно: киселото мляко има хранителна стойност и може да бъде част от разнообразното меню. Количеството от 80–125 грама дневно е свързано с интересни научни наблюдения, но не представлява доказана лечебна или профилактична доза.
