Макар и бавно, рафтовете за био продукти се увеличават, рекламите също и най важното цените на тези продукти стават по нормални.
След като публикувахме материалът
дойде ред да публикуваме е Правилата за биологично производство, съгласно изискванията на Регламентите на ЕС.
Биологичното производство се основава на спазване на правилата за биологично земеделие. Тези правила са изготвени въз основа на общи и конкретни принципи с цел насърчаване на опазването на околната среда, запазването на биоразнообразието в Европа и изграждането на доверие у потребителите в биологичните продукти. Регламентите уреждат всички области на биологичното производство и се основават на редица основни принципи, като например:
- забрана за използване на ГМО;
- забрана за използване на йонизиращо лъчение;
- ограничаване на използването на изкуствени торове, хербициди и пестициди;
- забрана за употребата на хормони и ограничаване на употребата на антибиотици само до случаите, когато това е необходимо за здравето на животните.
Това означава, че производителите на биологични продукти трябва да възприемат различни подходи за поддържане на плодородието на почвата и здравето на животните и растенията, включително:
- сеитбооборот;
- отглеждане на растения, които обогатяват почвата с азот, и на други култури, подходящи за зелено торене, за да се възстанови плодородието на почвата;
- забрана за използване на минерални азотни торове;
- за да се намали въздействието на плевелите и вредителите, стопаните, практикуващи биологично земеделие, избират устойчиви сортове и породи и техники, способстващи за естествен контрол на вредителите;
- насърчаване на естествената имунологична защита на животните;
- стопаните, практикуващи биологично земеделие, трябва да предотвратяват превишаването на гъстотата на отглеждане с цел опазване на здравето на животните и хуманното отношение към тях.
