София – Центърът за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ) и Европейската система за бързо предупреждение (RASFF) отчитат сериозна динамика в регистрираните сигнали за опасни храни в Югоизточна Европа през последните дни. Само в рамките на последната отчетна седмица са обработени стотици нотификации, което потвърждава тенденцията за засилен фитосанитарен натиск по външните граници на Европейския съюз.
Пестицидите и салмонелата – основните заплахи за сезона
От всички регистрирани нови сигнали, над 130 случая засягат директно категорията „Плодове и зеленчуци“. Експертите разделят рисковете на две основни групи:
-
Химически опасности (Пестициди): Водещ проблем остава неотговарящото на нормите съдържание на препарати за растителна защита в пратки с пресни зеленчуци (чушки и домати).
-
Биологични опасности (Салмонела): Зачестяват случаите на засичане на патогени в партиди със свежи подправки и листни зеленчуци, което крие директен риск от хранителни разстройства при потребителите.
Географско разпределение на сигналите
Анализът на данните показва, че основните дестинации, към които са били насочени компрометираните стоки, са държавите от Балканския регион и Централна Европа. Поради ролята си на външна граница, контролните пунктове в Югоизточна Европа поемат по-голямата част от първоначалните проверки, което обяснява и високата концентрация на открити несъответствия именно тук.
Какво показват проверките: Повече от половината от сигналите за пестициди са задействани в рамките на регулярния граничен фитосанитарен контрол, предотвратявайки влизането на стоките в големите търговски вериги във вътрешността на континента.
Какво означава това за пазара в България?
Засиленият брой нотификации в RASFF е знак, че системите за ранно предупреждение между държавите членки работят в реално време. За българския потребител това означава по-строг подбор на стоките на едро, но и необходимост от повишено внимание при покупка на несертифицирани продукти от случайни търговски обекти, където проследимостта на произхода може да бъде компрометирана.
