Предварителните данни за дейността на кланиците за бяло месо у нас показват стабилни нива на преработените количества през първите седем месеца на 2026 година. Общият брой на закланите птици и зайци в периода от януари до юли достига 41 423,8 хил. броя.
Пазарът се доминира от производството на пилета бройлери, докато при останалите категории се наблюдават по-сезонни колебания.
Бройлерите формират над 86% от общия обем
Основният двигател в сектора остават пилетата бройлери. За седемте месеца броят им достига 35 841,2 хил., което представлява над 86% от всички заклани птици и зайци в страната.
Най-слабият месец за категорията е бил февруари (4 468,6 хил. броя), след което се забелязва постепенно увеличение, достигайки своя пик през летните месеци юни (5 431,3 хил. броя) и юли (5 422,0 хил. броя).
Стабилно производство при патиците
Категорията на патиците приключва периода с общо 3 161,0 хил. заклани птици. При тях най-високи стойности са отчетени през пролетните месеци март (517,3 хил.) и май (525,4 хил.), докато януари е започнал с най-ниско ниво – 315,7 хил. броя.
В категорията „Други птици и зайци“ са регистрирани общо 2 421,6 хил. броя, като тук най-силен е бил месец май (430,1 хил.), а най-нисък – февруари (271,0 хил.).
Данни за закланите птици и зайци през 2026 г. (хил. броя)
| Категория | Ян | Фев | Мар | Апр | Май | Юни | Юли | ОБЩО |
|
Бройлери
|
5 054
|
4 469
|
5330
|
4972
|
5 163
|
5 431
|
5 422
|
35 841
|
|
Патици
|
315,7
|
465
|
517
|
441
|
525
|
471
|
426
|
3 161
|
|
Други/зайци
|
416
|
271,0
|
278
|
395
|
430
|
272
|
359
|
2 422
|
|
ОБЩО
|
5786
|
5204
|
6125
|
5808
|
6 118
|
6 175
|
6 207
|
41 424
|
