Световните цени на месото достигнаха нов исторически връх през април`26

Световният пазар на храни е изправен пред нов етап на поскъпване, като индексът на Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (ФАО) отчита ръст за трети пореден месец. Основните двигатели на тази тенденция са високите енергийни разходи и геополитическото напрежение в Близкия изток, по-конкретно несигурността около Ормузкия проток, което оскъпява логистиката и суровините.

Месото: Рекорден ръст при говеждото и свинското

През април 2026 г. индексът на цените на месото на ФАО достигна нови исторически стойности. Поскъпването е отчетливо както в месечен, така и в годишен план, което поставя животновъдите пред нови предизвикателства и възможности за реализация на продукцията.

• Говеждо месо: Цените достигнаха нов пик. Основен фактор е Бразилия, където износните цени се повишиха поради ограничен брой животни, готови за клане. Това е резултат от процеса на възстановяване на стадата в Латинска Америка.

• Свинско месо: В Европейския съюз се наблюдава сериозно поскъпване, продиктувано от засиленото сезонно търсене. Този ръст беше частично смекчен единствено от голямото предлагане от Бразилия.

Таблица: Промяна в индекса на цените на ФАО (април 2026 г.)

Млечни продукти и захар: Низходяща тенденция

За разлика от месото, секторът на млечните продукти отчита лек спад от 1,1% през април. Основната причина за това е изобилното предлагане на мляко в рамките на Европейския съюз и по-добрите от очакваното резултати в края на сезона в Океания. Това доведе до по-ниски международни цени на маслото и сиренето.

При захарта спадът е най-драстичен – над 21% на годишна база, благодарение на добрите реколти в Китай, Тайланд и началото на активния сезон в Бразилия.

Прогнози за зърнените култури и фуражите

Несигурността остава висока при пшеницата и фуражното зърно. ФАО ревизира надолу прогнозата си за световното производство на пшеница през 2026 г. до 817 милиона тона, което е с 2% по-малко от миналогодишната реколта.

Ключови рискове за производителите:

1. Енергия: Затварянето на Ормузкия проток директно повишава цените на горивата.

2. Торове: Ограниченият достъп до суровини прави подхранването на посевите по-скъпо.

3. Логистика: Увеличените транспортни разходи се прехвърлят по веригата към крайния потребител.

За животновъдите в България и Европа тези данни означават, че въпреки по-високите цени, на които могат да продават продукцията си, натискът върху себестойността чрез цените на фуражите и енергията остава сериозен.