Все пак сме от голямото европейско семейство и сме длъжни да знаем какво се случва в останалите страни-членки по отношение в сектор животновъдство, при производството на мляко. За да знаем какво да искаме и с кого да се сравняваме.
ЕС е произвел 160,8 милиона тона сурово мляко през 2023 г.
Средният млеконадой на крава в ЕС достига 7 791 кг през 2023 г.
Цената на млякото, плащана на фермерите в ЕС, се понижи (средно -6,5%) след рязък скок през 2022 г.
През 2023г е произведено в страните от ЕС 160,8 милиона тона сурово мляко от което 96% е краве мляко. Има увеличение при производството на мляко с 0.8 милиона тона на годишна база.
Производството на сурово мляко във фермите в ЕС се оценява на 160,8 милиона тона през 2023 г., което би представлявало увеличение от 0,8 милиона тона на годишна база.
През 2023 г. по-голямата част от суровото мляко е доставено на мандрите; само 11,6 милиона тона са били използвани във фермите, или са били консумирани от фермера и семейството му, продадени директно на потребителите, използвани като фураж или преработени директно. От 149,3 милиона тона мляко, доставено на мандрите, 145,0 милиона тона са краве мляко, а останалото е овче мляко, козе мляко или биволско мляко.
В ЕС средния годишен добив на мляко продължи да нараства, достигайки 7 791 kг на млечна крава през 2023 г. Най висок е годишния добив в Естония (10 728 kг на крава) и Дания (10 400 kг на крава ), а най-нисък в България (3 591 кг на крава) и Румъния (3 425 кг на крава). Сред основните държави-членки, производителки на краве мляко, над средните за ЕС са Холандия и Германия, и малко под средното във Франция, Полша и Италия. Тук става дума за среден добив от млечна крава от породите за мляко..
През 2023 г. малко повече от една пета (21,9%) от суровото краве мляко в ЕС е произведено във ферми в Германия и подобна част (22,4%) е преработено от немски мандри. Наистина, точно както Германия, Франция, Полша, Холандия и Италия заедно осигуриха около две трети (65,2%) от суровото краве мляко в ЕС през 2023 г., така те също представляват две трети (66,0%) от кравето мляко, преработено от мандрите. непосредствено след първите най големи производителки на краве мляко се нареждат Ирландия и Испания. За останалите 21 държави от ЕС остава производството на краве мляко в рамките на 22.9%.
Има няколко държави-членки на ЕС, в които животни, различни от крави, имат важен принос за общото производство на мляко; такъв е случаят в много селски или сухи региони, особено в средиземноморската зона. През 2023 г. Испания е произвела 1,1 милиона тона мляко от овце и кози, като Гърция е произвела 0,9 милиона тона, а Франция – 0,8 милиона тона. Италия е произвела 0,7 милиона тона мляко от животни, различни от крави, и това включва почти цялото производство на мляко от биволи в ЕС.
Кравето мляко представлява по-голямата част от млякото, доставяно на мандрите в повечето държави-членки на ЕС. Въпреки това по-голямата част (58,4%) от млякото, доставено на мандрите в Гърция през 2023 г., идва от овце и кози, както и около една пета (21,5%) в Кипър .
Имаше спад в цената на млякото, плащана на фермерите през 2023 г., като средната цена през годината беше приблизително 6,5% по-ниска от средната през 2022 г. Това представлява спад от относително високо ниво след силното увеличение на цените на предходните 3 години и особено повишението през 2022 г. (средно +36,6%). Тези последни промени подчертават резките колебания в средната цена на млякото.
Източник: евростат
