Средната изкупна цена на суровото краве мляко в Европейския съюз достигна 42,8 евро за 100 килограма през август 2026 г. Това е увеличение от 2,3% спрямо предходния месец, показва пазарният обзор на Европейската комисия, актуализиран на 29 октомври.
Стойността съответства на 0,428 евро за килограм мляко. Данните са за тегло, затова сумата не трябва автоматично да се представя като цена за литър.
Какво показва европейската средна цена
Показателят отразява среднопретеглената изкупна цена в ЕС при действителното съдържание на мазнини. Той позволява да се проследи общото движение на пазара, но не означава, че всички европейски фермери получават еднакво заплащане.
Конкретната цена за всяко стопанство зависи от националния пазар, условията по договора с изкупвача, качеството и състава на млякото, както и от доставяните количества. Затова европейската стойност е ориентир за тенденцията, а не гарантирана изкупна цена за българските производители.
Повишението е на фона на повече събрано мляко
Увеличението на цената през август се отчита при нарастващи количества мляко в ЕС. Според обобщените данни в обзора събраното краве мляко през януари–август 2026 г. е с 3% повече спрямо същия период на предходната година.
Двата показателя описват различни сравнения: цената се повишава спрямо предходния месец, а количеството — спрямо първите осем месеца на 2025 г. Те не са достатъчни сами по себе си, за да се направи прогноза за следващите изкупни цени.
По-високата цена не означава автоматично по-голяма печалба
За млечните ферми повишението е положителен сигнал, но доходът зависи и от разходите за производство. По-добрата изкупна цена може да бъде частично или изцяло погълната от по-скъпи фуражи, енергия, труд и обслужване на стопанството.
За българските говедовъди практическото значение на европейските данни е в проследяването на посоката на пазара. Дали повишението достига до конкретната ферма, трябва да се прецени по реално получената цена и условията на изкупуване.
Обзорът е актуализиран на 29 октомври, но посочените 42,8 евро за 100 килограма се отнасят за август 2026 г., а не за октомври.
Източник: Европейска комисия, Генерална дирекция „Земеделие и развитие на селските райони“, обзор на пазара на млечни продукти, актуализация от 29 октомври 2026 г.
