Учебно-опитно стопанство при Тракийски университет Стара Загора, се намира в кв. „Кольо Ганчев“ гр. Стара Загора. В кравефермата се отглеждат основно говеда от две породи Холщайн и Симентал.
Животните от породата Холщайн са 64 бр. и са внесени през ноември 2022 г от Германия, като бременни юници. Те са заплодени със сексиран семенен материал от висококласни бици, пригодени за роботизирано доене.
Към момента всички са отелени и се доят. Юниците показват много добра приспособимост към условията на отглеждане, на хранене във фермата. Средно дневната им млечност е 28,5 л, качествените показатели са типични за породата.
Специално за тези животни се строй нов обор, който ще бъде оборудван с робот за доене, робот за набутване на фуража, софтуер за управление на стадото и други.
