Да се произвежда мляко в пустинята звучи като невъзможна задача. Липса на пасища, оскъдни водни ресурси и летни температури, които често надхвърлят 45°C – това са условия, при които традиционното млечно говедовъдство трудно би оцеляло. Въпреки това именно в Катар се намира една от най-впечатляващите млечни ферми в света – Baladna.
Историята на компанията е пример как една национална криза може да се превърне в двигател за създаването на модерно и високотехнологично животновъдство.
Baladna е основана през 2014 година. В първите години дейността ѝ е сравнително ограничена, а Катар, както и преди, разчита почти изцяло на внос на млечни продукти от съседните държави.
Тогава малцина предполагат, че само след няколко години Baladna ще се превърне в символ на продоволствената независимост на страната.
Кризата, която промени всичко
През юни 2017 година Саудитска Арабия, Обединените арабски емирства, Бахрейн и Египет прекъсват дипломатическите и търговските си отношения с Катар. Затварят се сухопътните граници, а доставките на храни рязко намаляват.
До този момент голяма част от прясното мляко и млечните продукти пристигат именно по суша. Само за няколко дни Катар се изправя пред реалната опасност от недостиг на основни хранителни продукти.
Тогава държавата взема стратегическо решение – страната трябва сама да произвежда млякото, което консумира.
Операция без аналог
Baladna получава задачата да изгради мащабно млечно производство за възможно най-кратко време.
Започва една от най-необичайните логистични операции в историята на животновъдството. С десетки товарни самолети в Катар са транспортирани хиляди високопродуктивни крави от породата Холщайн от САЩ, Европа и Австралия.
Заедно с животните пристигат ветеринарни специалисти, оборудване, доилни системи и технологии, необходими за изграждането на модерна млечна ферма насред пустинята.
Само за няколко месеца Baladna успява да увеличи производството си многократно.
От малка ферма до национален лидер
Днес Baladna разполага с фермен комплекс, разположен върху площ от около 2,4 милиона квадратни метра, северно от столицата Доха.
В комплекса се отглеждат над 24 000 крави Холщайн, което го нарежда сред най-големите млечни ферми в света.
Компанията произвежда широка гама продукти – прясно мляко, дълготрайно мляко, кисело мляко, лабан, сирена, масло, сметана, десерти и плодови сокове.
Само няколко години след началото на голямото разширяване Baladna успява да осигурява над 85% от нуждите на Катар от прясно мляко, превръщайки се във водещ производител на млечни продукти в страната.
Не просто ферма, а символ
За жителите на Катар Baladna не е просто успешна компания. Тя се превръща в символ на способността на страната да се справи с тежка икономическа криза чрез инвестиции в собственото си земеделие и животновъдство.
Компанията показва, че с добра организация, сериозни инвестиции и съвременни технологии дори пустинята може да се превърне в място за успешно млечно производство.
Поглед към бъдещето
Днес Baladna вече не работи само за вътрешния пазар. Компанията развива международни партньорства и участва в проекти за изграждане на големи млечни комплекси извън Катар. Натрупаният опит я превръща в пример за държави, които търсят начини да увеличат собственото си производство на храни.
Историята на Baladna доказва, че бъдещето на млечното говедовъдство не зависи единствено от природните условия. То зависи от знанията, технологиите и готовността да се инвестира в иновации.
Любопитен факт: Името Baladna означава „Нашата страна“ на арабски език – име, което отлично отразява ролята на компанията в усилията на Катар да постигне хранителна независимост.
Как Катар изгради млечна индустрия насред пустинята след историческата блокада
1 част/ Baladna – как Катар изгради една от най-големите млечни ферми в света
2 част/ Baladna – Как се отглеждат близо 23 000 млечни крави в пустинята? Разходка из една от най-модерните ферми в света
3 част/ Baladna – Технологиите зад успеха – как една ферма в пустинята се превърна в световен пример за млечно говедовъдство
