Говеждото и овчето месо поевтиняха, млечният индекс на ФАО спадна с 16,9% за година
Световните цени на говеждото, овчето и свинското месо се понижиха през октомври. Маслото и сиренето също поевтиняха, докато захарта поскъпна за четвърти пореден месец. Общият индекс на цените на храните на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) слезе до 133,9 пункта. Това е спад от 1,2% спрямо септември, но равнището остава с 5,9% над това отпреди година.
Говеждото и овчето месо отстъпиха, птичето остана стабилно
Индексът на месото се понижи с 1,2% спрямо септември. По-силната конкуренция на световния пазар натисна цените на австралийското говеждо. По-голямото сезонно предлагане от Австралия свали и котировките на овчето месо, които все още са значително над миналогодишните. При свинското натискът дойде основно от Европейския съюз, където предлагането остана високо при ограничени възможности за износ. Цените на птичето месо се задържаха като цяло стабилни.
Маслото и сиренето дърпат млечния индекс надолу
Млечният индекс на ФАО спадна с 1,1% за месец и с 16,9% за година. Спрямо октомври 2025 г. международните котировки на маслото са с 31,1% по-ниски, а тези на сиренето са с 29,3% по-ниски. В Европейския съюз високите запаси от масло и голямото предлагане на сирене продължават да тежат на пазара. Обезмасленото мляко на прах върви в обратната посока с 45,8% годишен ръст.
Пшеницата и царевицата поевтиняха
Зърненият индекс се сви с 4,5% спрямо септември. По-слабото международно търсене и по-добрите перспективи за реколтата в Аржентина прекъснаха четиримесечното поскъпване на пшеницата. Царевицата отстъпи от тригодишния си връх под натиска на новата реколта в САЩ и очакванията за големи доставки от Южна Америка. За сезон 2026/27 ФАО прогнозира 0,6% спад в световното използване на зърно за фураж.
За българските животновъди поевтиняването на пшеницата и царевицата е ориентир за пазара на фуражни суровини. Ефектът върху разходите на всяка ферма зависи от местните оферти, транспорта и договорените доставки. При млякото индексът на ФАО обобщава международните котировки на преработени продукти. Изкупната цена на суровото мляко в България се следи отделно.
Захарта поскъпна с 6,6% за месец
Валежите в ключов район за производство на захарна тръстика в Бразилия забавиха прибирането и преработката ѝ. Захарният индекс се повиши с 6,6% за месец и с 28,8% за година. Поскъпването на захарта ограничи общия спад, но по-ниските цени на зърното, месото и млечните продукти надделяха.
