Министерството на земеделието и храните публикува официалните данни за състоянието на животновъдството в България към 1 ноември 2025 г. Изследването обхваща над 6 800 стопанства в цялата страна и дава ясна картина на тенденциите в сектора. За говедовъдството данните показват противоречива картина — общият брой на животните расте, но броят на млечните крави продължава да намалява, което поставя сериозни въпроси пред бъдещето на млечния сектор в страната.
Общ брой говеда и биволи
Към 1 ноември 2025 г. в България се отглеждат 542 200 говеда — с 0,6% повече спрямо същия период на 2024 г. Биволите достигат 20 813 броя, което е ръст от 4,2%.
| Показател | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
|---|---|---|---|
| Общо говеда | 538 793 | 542 191 | +0,6% |
| Общо крави | — | 346 000 | +2,1% |
| Млечни крави | 174 970 | 168 604 | -3,6% |
| Други крави | 163 784 | 177 360 | +8,3% |
| Общо биволи | 19 980 | 20 813 | +4,2% |
| Биволици | 14 624 | 15 975 | +9,2% |
Млечните крави — тревожна тенденция
Докато общият брой говеда расте, млечните крави намаляват до 168 604 броя — спад от 3,6% спрямо 2024 г. Тази тенденция се наблюдава вече няколко последователни години и е директен сигнал за консолидация в сектора — малките ферми излизат от пазара, а по-големите поемат производството.
Данните по размер на стопанството го потвърждават категорично:
| Брой животни в стопанство | Стопанства | Изменение | Млечни крави (хил.) | Изменение |
|---|---|---|---|---|
| 1 – 2 | 2 214 | -32,9% | 2,7 | -34,1% |
| 3 – 9 | 1 115 | -14,2% | 6,2 | -20,5% |
| 10 – 19 | 633 | -1,9% | 8,6 | -6,5% |
| 20 – 49 | 1 246 | -5,7% | 39,9 | -6,1% |
| 50 – 99 | 544 | +2,3% | 35,8 | 0,0% |
| 100 и повече | 324 | 0,0% | 75,4 | -0,3% |
| Общо | 6 076 | -18,1% | 168,6 | -6,5% |
Картината е ясна — малките стопанства с до 9 животни изчезват с ускорени темпове, докато фермите с над 50 крави се задържат стабилно.
Структура на стадата
Средният брой животни в едно говедовъдно стопанство достига 39,9 броя — ръст от 12,6% спрямо 2024 г. Това означава по-малко, но по-големи и по-ефективни ферми. При биволите средното стадо е 52 животни на стопанство, с впечатляващ ръст от 30%.
Регионална картина
Най-много говеда се отглеждат в Южен централен район — 176 045 броя или 32,5% от всички в страната. На второ място е Югозападен район с 88 996 броя. Най-малко говеда има в Северозападен и Североизточен район.
| Район | Млечни крави (бр.) | Дял | Общо говеда (бр.) | Дял |
|---|---|---|---|---|
| Северозападен | 25 114 | 14,9% | 55 494 | 10,2% |
| Северен централен | 26 909 | 15,9% | 61 529 | 11,4% |
| Североизточен | 22 558 | 13,4% | 55 488 | 10,2% |
| Югоизточен | 32 510 | 19,3% | 104 639 | 19,3% |
| Югозападен | 16 796 | 10,0% | 88 996 | 16,4% |
| Южен централен | 44 717 | 26,5% | 176 045 | 32,5% |
Реализация
За периода ноември 2024 – октомври 2025 г. от стопанствата са реализирани 173 000 говеда и биволи — спад от 9,9% спрямо предходната година. Най-активен е Южен централен район с 67 000 реализирани животни.
Изводи
Говедовъдството в България се движи в посока на консолидация. По-малко, но по-големи ферми обработват същия или по-голям брой животни. Тревожното е устойчивият спад при млечните крави, което в средносрочен план може да окаже натиск върху местното производство на краве мляко. Секторът се нуждае от ясна политика за задържане на средните ферми, защото точно те са гръбнакът на традиционното българско говедовъдство.
📌 Източник: Министерство на земеделието и храните (МЗХ), отдел „Агростатистика“ — Бюлетин № 472, май 2026 г. „Селскостопанските животни в България към 1-ви ноември 2025 година“.
