Какво ли не преживява през последните години нашето родно говедовъдство. То не бяха болести, нови концепции за селекция, нови изисквания при отглеждането на животни. Строги и наказуеми при неизпълнения изисквания към хуманното отношение към животните, горещините и накрая за капак- липсата на работници във фермата. И вече, не на краят това са новите заместители на млякото и месото.
В това съобщение се говори не за заместители, а за хранене далече от класиката на хранене на говедата за мляко.
„Био мляко“ , получено във ферми в Тасмания (островен щат на Австралия), е вече пуснато на пазара, за да тества жаждата на купувачите на органични млечни продукти, отбелязва Ройтерс. Това е мляко получено от крави хранени с водорасли, което кара кравите да отделят по-ниски нива на вредния за околната среда – газ метан.
Животновъдната индустрия отделя около 30% от глобалните емисии на метан, според ООН. Водораслите и други естествени добавки, използвани за производство на храна за едър рогат добитък, биха могли да намалят тези емисии на парникови газове, но все още не са широко възприети поради разходите.
От февруари, тасманийски млекопроизводител слага масло в дажбата на кравите, съдържащо екстракт от морски водорасли. Става дума за стадо от 500 крави. Предназначението на водораслите е да намали метана, отделян от храносмилането на говедата,
Кравите произвеждат около 10 000 литра мляко на ден, част от което се бутилира като „Eco-Milk“ и се продава в най-голямата верига супермаркети в Австралия. По този начин се получава около 25% намаление на метана – казват от фермата.
Eco-Milk е тест, който показва дали потребителите са склонни да плащат допълнително за млечни продукти, които имат по-малко въздействие върху околната среда.
Бутилка от два литра се продава за 5,50 австралийски долара (3,67 щатски долара), двадесет и пет цента в повече от обикновеното мляко. Продажбите вървят добре, но компанията все още не е решила дали ще разшири проекта.
Производителите на добавки (за храна за животни) – с ролята на инхибиране на освобождаването на метан от микробите, които усвояват растителната материя в стомасите на кравите – са инвестирали стотици милиони долари, за да приготвят достатъчно храна за милиони животни.
Френският производител на сирене Bel Group заяви миналата година, че ще храни около 10 000 млечни крави в Словакия с естествена добавка, инхибираща метана.
„Ако тези продукти не бъдат приети, нещата ще се върнат към нормалното“, казват от фирмата..“
