Турция произвежда 9 млн. тона плодове и зеленчуци в оранжерии
Турция вече е четвърта в света и втора в Европа по площи за оранжерийно производство, а секторът продължава да се разраства. За 22 години площите под покритие са се увеличили с 45% и са достигнали 776 000 декара, като годишното производство на плодове и зеленчуци в тях е около 9 млн. тона.
776 000 декара са заети с производство под покритие
Данните на турското Министерство на земеделието и горите показват мащаба на промяната. През 2002 г. оранжерийните площи са били значително по-малк0.
Турция заема четвърто място в световен мащаб и второ в Европа след Испания по площи за производство под покритие.
Оранжерийното производство е концентрирано основно по крайбрежията на Средиземно, Егейско и Мраморно море. Само Анталия разполага с повече от 316000 декара оранжерийни площи.
Анталия, Мерсин, Адана, Мугла и Измир заедно представляват около 90% от площите за производство под покритие в страната.
Доматите са водещата култура
Около 9 млн. тона плодове и зеленчуци годишно се произвеждат в турските оранжерии. От тях приблизително 8 млн. тона са зеленчуци, а 1 млн. тона – плодове.
Доматите имат най-голям дял сред зеленчуците с производство от около 4,1 млн. тона годишно. След тях се нареждат краставиците, чушките, дините и патладжаните.
При плодовете водеща култура са бананите, следвани от ягодите, гроздето, кайсиите, сливите и прасковите.
Това производство осигурява значителни количества продукция за вътрешния пазар, но същевременно е важна база и за турския износ на пресни плодове и зеленчуци.
Тройно по-висока производителност в безпочвена оранжерия
Развитието на турското оранжерийно производство вече не се изчерпва само с увеличаването на площите. Все по-голямо значение придобиват безпочвените технологии, контролираната среда и използването на геотермална енергия.
Показателен пример е геотермална оранжерия в Ерзинджан с площ от 30 декара. Според представените данни в нея може да се произведе количество продукция, еквивалентно на добива от около 90 декара при почвено производство.
Така в конкретния обект производителността на единица площ е приблизително три пъти по-висока. При безпочвеното производство растенията се отглеждат в контролирана среда, а водата и хранителните вещества се подават прецизно според потребностите на културите.
Геотермалната енергия намалява разходите за отопление
Геотермалната енергия дава допълнително предимство на оранжерийните комплекси, особено при производството през студените месеци.
Използването на местен геотермален ресурс позволява отоплението да бъде включено директно в производствената система и намалява зависимостта от традиционните енергоносители.
Този модел позволява изграждането на оранжерии и в райони, които не са сред традиционните центрове на турското производство. Ерзинджан е пример за преместване на интензивното производство извън основните средиземноморски райони.
Производството под покритие става все по-важно за износа
Големият обем на оранжерийното производство дава възможност на Турция да поддържа доставки на пресни плодове и зеленчуци през значителна част от годината.
Сред основните култури с важно значение за производството и износа са доматите, краставиците, чушките, патладжаните и тиквичките.
Разширяването на оранжерийните площи се съчетава с инвестиции в технологии за контрол на климата, безпочвено отглеждане, енергийна ефективност и по-прецизно използване на водата.
Със своите 776000 декара оранжерийни площи и около 9 млн. тона годишно производство на плодове и зеленчуци Турция вече е сред големите световни центрове на производството под покритие.
