Говедовъд

Пазарът на млечни продукти в България запазва стабилна активност през първите четири месеца на 2026 година. Последните оперативни данни на отдел „Агростатистика“ към Министерството...

Кравето мляко продължава да бъде основният двигател на българската млечна индустрия и през 2026 година. Данните за първите четири месеца показват, че над 96%...

Производството на мляко в България продължава да се свива, въпреки че спадът през последната година не е драматичен. Новите данни на Министерството на земеделието и...

Министерството на земеделието и храните публикува окончателните данни от годишната агростатистическа анкета за броя на селскостопанските животни към 1 ноември 2025 година. Данните показват ясно...

Субсидиите съществуват — но са насочени грешно На теория влизането в ЕС трябваше да стимулира по-дребното земеделско производство. Получи се точно обратното — държавната политика...

Официалните данни на Министерството на земеделието и храните към 1 ноември 2025 г. дават пълна картина на животновъдството в България. Секторът се движи в...

Животновъдството в България не е равномерно разпределено из страната. Официалните данни на Министерството на земеделието и храните към 1 ноември 2025 г. показват ясна...

Млекопроизводството в България отчита лек спад през 2025 г. според официалните данни на Министерството на земеделието и храните. Общото количество добито мляко намалява с...

Министерството на земеделието и храните публикува официалните данни за състоянието на животновъдството в България към 1 ноември 2025 г. Изследването обхваща над 6 800...

Назначението на Туфчо Сандъкчиев за ръководител на ОДБХ  – Благоевград представлява недопустим риск за биосигурността и хранителната безопасност в страната. Това е моя позиция, формирана...

Предварителните данни за дейността на кланиците за бяло месо през първото тримесечие на 2026 година показват ясно раздвижване през март след по-слаб февруари. Най-силен...

Първите предварителни данни за дейността на кланиците през 2026 г. показват ясно раздвижване в сектора на червеното месо. След по-слаб февруари, март връща по-високи...

По 1,5 кг родно червено месо се падат на всеки българин от мартенския скок в кланиците През март 2026 г. българските кланици са произвели такова...

Българската месопреработвателна индустрия изпраща 2019 година със специфичен рекорд – на територията на страната са работили 85 кланици, което е най-високият брой за последните...

Пазарът на червено месо в България през 2019 година показва една все по-ясна тенденция – потреблението расте, а страната остава силно зависима от внос....

◊ Регулации и натоварване за фермерите Все по-често животновъдите признават, че не толкова работата с животните ги уморява, колкото купищата документи и променящите се правила....

Първото тримесечие на 2026 г. потвърждава добре познат модел в българското млекопреработване – силно присъствие на традиционните продукти и стабилни обеми. Зад тази привидна...

Данните за първото тримесечие на 2026 година показват нещо познато за сектора – леко колебание в началото и рязко съживяване с настъпването на пролетта....

Говедата и биволите задържат числеността: секторът спря спада, но още не тръгва нагоре Към 1 ноември 2025 г. данните за едрия рогат добитък показват ограничено...

Птицевъдството в България през 2025 година върви в две на пръв поглед противоположни посоки – растеж на производството и едновременно свиване на броя на...

Експертът д-р Людмил Антов е дългогодишен ветеринарен лекар с над 40 години професионален опит изцяло в системата на ветеринарномедицинската дейност. Завършва Висш институт по...

Кланичното тегло при бялото месо тръгва надолу през февруари, но остава на висока база Данните за кланичното тегло през 2026 година дават по-точната картина за...

Тоновете казват всичко: секторът на бялото месо с първи спад през 2026 Първите данни за 2026 г. показват нещо, което трудно може да се прикрие...

Данните за първите два месеца на 2026 година показват динамика в сектора на птицевъдството, като се наблюдава общ спад в броя на закланите животни...

Данните за кланичното тегло в кланиците през първите месеци на 2026 година показват ясна картина – говедовъдството запазва стабилност и дори отчита ръст, докато...

Говеда по категории (2026, в тонове)Януари         Януари Февруари Общо за периодаКатегория Количество КоличествоТелета 98,1 101,1 199,2Крави 887,4 897,6 1 785,0Други 306,3 349,3 655,6Общо 1 291,8 1 348,0 2 639,8  ЯнуариКатегория 2025 2026 Δ %Телета 90,3 98,1 +7,8 +8,6%Крави 1 059,8 887,4 -172,4 -16,3%Други 344,0 306,3 -37,7 -11,0%Общо 1 494,1 1 291,8 -202,3 -13,5%ФевруариКатегория 2025 2026 Δ %Телета 117,9 101,1 -16,8 -14,3%Крави 1 087,3 897,6 -189,7 -17,4%Други 322,2 349,3 +27,1 +8,4%Общо 1 527,4 1 348,0 -179,4 -11,7%  Какво показват числата 1....

Спад в клането на животни през февруари – свинете дърпат сектора надолу Предварителните данни за дейността на кланиците в България показват ясно забавяне още в...

Пресните пакетирани млека стоят почти без промяна – януари 8 345 срещу  февруари - 8 281 тона (общо 16 626). Това не е развитие,...

Ръстът при овчето и козето мляко през този период е напълно очакван и сезонно обоснован. Спадът при кравето мляко обаче не може да бъде...

България се сблъсква с недостиг на родно агнешко Българските фермери и потребители тази година се оказват пред сериозно предизвикателство. Очакваният недостиг на агнешко за Великден...

Европа губи крави, но произвежда повече мляко  Сутринта започва еднакво – в Германия, в Ирландия, в Полша. Доилните зали тръгват, млякото потича, а цифрите на...

Пиша този коментар не като страничен наблюдател, а като човек, прекарал 40 години в системата за контрол на храните. Пиша го и като потребител...

Животните с кланично тегло, постъпили в кланиците през януари 2026 година, формират общ обем от 8 323,2 тона. Това е увеличение спрямо същия месец...

Началото на 2026 година не носи добри новини за говедовъдството в България. Данните за януари показват осезаемо намаление в живото тегло на закланите говеда,...

Данните за дейността на кланиците през януари 2026 година дават не само картина на производството, но и насочват към един по-голям въпрос – доколко...

Данните за спада в животновъдния сектор, публикувани от Евростат на 18 март 2026 година, потвърждават сериозната структурна криза, пред която са изправени производителите в...

Данните за януари 2026 година дават добра представа как се използва суровото мляко в българската млечна индустрия. Почти 60 милиона литра мляко са били...

С риск много „търговци“ да се почувстват засегнати, темата за анонимната продажба на месо вече не може да бъде подминавана с мълчание. Защото това,...

Българските фермери отглеждат телетата си, но често не те ги изяждат. Вместо да останат в страната, хиляди малки животни всяка година напускат България още...

Данните за производството на млечни продукти през януари 2026 година дават ясна представа за структурата на пазара на сирена в България. Традиционните сирена продължават...

Първите данни за 2026 година показват нещо, което хората в сектора знаят отдавна – българската млечна индустрия работи почти изцяло с краве мляко. Статистиката...

Производство на млечни продукти в България през 2025 г. Окончателните данни на Министерството на земеделието за 2025 година показват стабилно производство на основните млечни продукти...

Преработката на мляко в България през 2025 г.: силна сезонност и доминиращо краве мляко МЗХ публикува окончателните данни за дейността на млекопреработвателните предприятия през 2025...

Европейският млечен сектор влиза в нов етап. След десетилетие на растеж, подхранен от премахването на квотната система през 2015 г., производството на мляко в...

Кланичното тегло показва крайния резултат след обработката на животните и е пряко свързано с количеството произведено месо. То е ключов показател за реалната продукция,...

Данните за живото тегло показват какъв реален обем животни е постъпил в кланиците през 2024 и 2025 г. Това е първият и най-важен ориентир...

Предварителните данни за месечната дейност на кланиците през 2025 г. показват ясно движение в структурата на червеното месо в страната. Общият брой заклани животни достига...

Периодът 2019–2025 г. беше тест за българското животновъдство. Секторът премина през растеж, пандемия, инфлационен натиск, епизоотични рискове и пазарни колебания. Данните от Министерството на...

Ръстът идва от базовите продукти През 2025 година общият профил на производството показва ясно изместване към течните и масовите продукти. Най-силно личи това при пресните...

Месото не е просто стока. То е храна, сигурност и стабилност.А когато производството му се оскъпява в тишина, проблемът не е високата цена –...