След отчетлив спад в износа на български мляко и млечни продукти през цялата 2025 г., първата половина на 2026 г. показва признаци на стабилизиране и частично възстановяване на външнотърговските позиции.
Данните на Националния статистически институт (НСИ) и изчисленията на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) отчитат нарастване на приходите и обемите при водещи категории като сирената и киселото мляко, въпреки че цялостното количество изнесена продукция остава малко под нивата от същия период на предходната година.
Данните на Националния статистически институт (НСИ) и изчисленията на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) отчитат нарастване на приходите и обемите при водещи категории като сирената и киселото мляко, въпреки че цялостното количество изнесена продукция остава малко под нивата от същия период на предходната година.
Динамика при общия износ
През 2024 г. общият износ на мляко и млечни продукти от страната възлиза на 38 486,1 тона на стойност 140,33 млн. евро.
През следващата 2025 г. се наблюдава понижение от 20,1% в обем (до 30 753,2 тона) и с 6,9% в стойност (до 130,60 млн. евро).
През следващата 2025 г. се наблюдава понижение от 20,1% в обем (до 30 753,2 тона) и с 6,9% в стойност (до 130,60 млн. евро).
През периода януари – юни 2026 г. експортът достига 19 426,4 тона, оценени на 67,86 млн. евро. Спрямо същите шест месеца на 2025 г. (когато са изнесени 15 305,2 тона за 65,22 млн. евро) се отчита увеличение от 26,9% в обем и 4,1% нарастване на паричните постъпления.
Тенденции по основни продуктови групи
- Сирена и извара (код 0406): Традиционно най-големият сегмент в структурата на износа отбелязва положително развитие през първите шест месеца на 2026 г.
Приходите достига 44,31 млн. евро при изнесени 7 275,2 тона, което е ръст с 4,1% в стойност и с 2,5% в обем спрямо първата половина на 2025 г. (43,24 млн. евро и 6 987,4 тона).
За сравнение, през цялата 2025 г. категорите сирена и извара отчитат спад от 7,9% в стойност и 14,5% в количество спрямо 2024 г. - Кисело мляко, мътеница и ферментирали млека (код 0403): Показват трайно възходяща тенденция. През периода януари – юни 2026 г. са експортирани 3 555,9 тона за 8,88 млн. евро, което представлява увеличение с 9,5% в обем и 6,8% в стойност спрямо първото полугодие на 2025 г. Този ръст продължава позитивното развитие от 2025 г., когато износът на групата нараства с 20,9% в стойност спрямо 2024 г.
- Концентрирани и подсладени млека и сметана (код 0402): След значителен спад през 2025 г. (понижение с 44,0% в стойност и 41,9% в обем спрямо 2024 г.), през първото полугодие на 2026 г. приходите се увеличават със 7,0% спрямо януари – юни 2025 г. до 5,98 млн. евро. Обемът обаче бележи лек спад от 5,6% до 3 566,7 тона.
- Масло и млечни мазнини (код 0405): През първите шест месеца на 2026 г. експортът достига 1 150,2 тона на стойност 5,10 млн. евро.
Спрямо същия период на 2025 г. паричните постъпления нарастват с 2,4%, докато обемът се свива с 19,0%. - Неконцентрирани мляко и сметана (код 0401): Отчита се спад през полугодието на 2026 г. до 1 337,9 тона на стойност 983,4 хил. евро, което е понижение от 78,1% в стойност и 80,5% в обем спрямо първите шест месеца на 2025 г.
Данните за първото полугодие на 2026 г. показват частично пренастройване на българския износ, при което преработените продукти с по-висока добавена стойност, като сирената и заквасените млека, поддържат положителен тренд.
