На 31 юли 2025 г. бе публикуван проектозаконът за веригата за доставки на земеделски продукти и храни, който цели да гарантира, че поне 80 % от млечните продукти в големите магазини ще са произведени в България с българско мляко. Мярката е насочена към подкрепа на местните фермери и преработватели, като същевременно ограничава масовите промоции. Това поставя важен въпрос за баланса между сигурността на производството и достъпността за потребителите.
В последните дни той активно се обсъжда като в последствие, ако бъде одобрен може да промени из основи пазара на мляко и млечни продукти в България. Идеята е в магазините да се предлага най-малко 80 % стоки, произведени с българско мляко и в български предприятия.
Какво означава това?
Ако мярката влезе в сила, в големите търговски вериги на практика ще виждаме почти изцяло местно производство – краве, овче и козе мляко, сирена, кашкавали и други продукти. Така се цели подкрепа на родните фермери и преработватели, за да имат по-сигурни пазари и по-стабилни доходи.
Ограничения за промоциите
Законопроектът обаче носи и друга важна промяна – сериозни граници върху намаленията.
- До 25 % от стоките, които даден търговец предлага, ще могат да бъдат включени в промоция.
- Отстъпката върху тях не може да надвишава 10 %.
Това означава край на масовите промоции от 30 % до 50 %, които доскоро бяха ежедневие по веригите.
Защо се прави тази промяна?
Законодателите твърдят, че така ще се сложи ред в ценообразуването и ще се намалят изкуствено завишените надценки. За производителите това може да означава по-сигурна печалба и по-малко натиск от страна на големите вериги.
Фермерите от своя страна виждат в тази мярка глътка въздух – ако пазарът гарантира стабилни количества за изкупуване, по-лесно се планира производството, храненето на животните и инвестициите в стопанствата.
Какво мислят потребителите?
Тук мненията са разделени. От една страна, повечето хора биха искали да купуват български продукти, особено когато знаят, че това подпомага родното производство. От друга – по-малките отстъпки и ограничените промоции може да натежат на семейния бюджет.
Възможни последствия
– За фермерите – повече стабилност и по-добра възвръщаемост на труда.
– За преработвателите – сигурни обеми за производство, но и нужда от по-високо качество, защото потребителят ще има по-малко избор от вносни продукти.
– За потребителите – повече местни стоки, но и вероятно по-високи цени на касата.
Новият закон за млякото поставя въпроса кое е по-важно – ниските цени или сигурността на българските фермери. Истината е, че устойчивото производство на мляко не може да се поддържа само с промоции и ниски цени. Ако страната иска да има живи села, пълни обори и традиционни продукти, трябва да се намери баланс.
Законът може да не е съвършен, но със сигурност поставя фермерите и тяхното бъдеще в центъра на вниманието.
Тоня Мишева
