Какво яде една млечна крава?
На пръв поглед кравата изглежда като просто животно, но зад нейната висока продуктивност стои сложна хранителна схема. Изображението показва как се съчетава различна храна в една балансирана дажба. Това е типичен пример за хранене на високомлечна крава с дневен добив между 25 и 35 литра.
Тук не става въпрос просто за „да ѝ дадем каквото има“. Всеки процент в тази дажба е премерен така, че да осигури нужната енергия, протеин, фибри и минерали. Резултатът – повече мляко, по-здрави животни и по-ниски разходи за лечение.
Тревен силаж – 34 %
Това е основата на дажбата – зелената маса, която осигурява фибри и дълго време дъвчене. Колкото по-добро е качеството на тревния силаж, толкова по-добро е храносмилането. Силажът се прави от окосена трева, често смес от райграс, люцерна, червена детелина или други треви, ферментирала в силоз.
Фибрите в него поддържат движението на търбуха и предпазват от ацидоза. Освен това стимулира слюноотделянето, което е важно за поддържането на киселинно-алкалния баланс в търбуха.
Царевичен силаж – 34 %
Един от най-енергийно наситените фуражи. Комбинира зърното и стъблото в едно. Нишестето в зърното се разгражда до глюкоза – основният „двигател“ за млекопроизводство. Стъблата също носят фибри, но по-лесно разградими от тревния силаж.
Фермерите избират хибриди според сухото вещество, разпад на нишестето и усвояемост. Оптималното съотношение между двата силажа (тревен и царевичен) гарантира стабилна работа на търбуха и добра млечност.
Рапично брашно – 16 %
Това е важен източник на протеин. Получава се от пресоване на рапични семена след извличане на маслото. Протеинът в него е добре усвоим и подпомага изграждането на млечен белтък. Подходяща алтернатива на соевия шрот, особено когато цената на соята скача.
Рапичното брашно е с добър аминокиселинен профил, а и е локално достъпно в Европа, което го прави икономически изгоден избор.
Царевица – 6 %
Обикновено под формата на мляна царевица или груб смлян кочан. Осигурява концентрирана енергия. Важно е фермерът да внимава с количеството – прекалено много може да предизвика ацидоза.
При правилно включване царевицата подобрява енергийната стойност на дажбата и подпомага животните в периоди на висока млечност или студено време.
Фуражно зърно – 6 %
Тук влизат зърна като пшеница, ечемик или тритикале – в зависимост от наличността на стопанството. Те също осигуряват енергия и внасят разнообразие в въглехидратния състав на храната.
Фуражното зърно често се използва и за регулиране на скоростта на ферментация в търбуха, особено ако в дажбата има много царевичен силаж.
Пулп от захарно цвекло – 3 %
Изсушен пулп или пресен остатък от преработката на захарно цвекло. Лесносмилаем, без скорбяла, но с много енергия от пектин. Особено полезен за стабилизиране на ферментацията в търбуха.
Пулпът е лек за стомаха и често се използва за покачване на млечността, без риск от натоварване на храносмилателната система.
Минерална добавка – 1 %
Макар и само 1 %, това е ключов елемент. Съдържа калций, фосфор, магнезий, соли и микроелементи – всичко, което кравата не може да си набави от обикновената храна. При липса на минерали се влошава оплождането, имунитетът пада, а млечността спада.
Минералната смес често се добавя в смесителна вагонетка, за да се осигури равномерно разпределение.
Тази примерна дажба показва баланса между обемисти фуражи и концентрати – около две трети към една трета. Такава структура е доказано успешна в много европейски ферми. Фермерът, който познава ролята на всяка съставка, може по-добре да управлява млеконадоя, здравето на стадото и себестойността на литър мляко.
