Продажбите на месни алтернативи спадат за трета поредна година, съобщава Circana. Все повече американци казват, че са месоядни, все по-малко е делът на вегетарианците.
Фалшивите пържоли казаха ли последната си дума?
Продажбите на растителни алтернативи на месото все още намаляват в Съединените щати
1,1 милиарда долара е оборотът от месни алтернативи в САЩ през 2023 г., според Circana. Следователно пазарът остава над символичната граница от милиарди, премината през 2020 г., но показва своята трета година на спад, губейки 11,4% в сравнение с 2022 г.
За 2024 г. няма възстановяване, тъй като общата сума за 7 месеца показва спад от 6,7%. Делът на алтернативите в оборота на месния отдел никога не е бил толкова нисък, с едва 1,07% пазарен дял в сравнение с 1,39% в пика си през 2020 г.
Степента на навлизане на заместителите на месо също е намаляла, като само 14,7% от домакинствата са купували в сравнение с 19,9% през 2021 г.
Все повече и повече американци следват месни диети
80% от американците казват, че „ядат месо“, съобщава Circana, което е с 6 пункта повече от преди две години.
