Топлинният стрес – скъп проблем за млечния сектор
През летните месеци производителите на мляко са изправени пред предизвикателството на високите температури, които влияят негативно върху продуктивността на животните. Загубите за животновъдството вследствие на топлинен стрес възлизат на милиарди годишно, като значителна част от тях се дължат на намалено производство на мляко, влошен състав на млякото, спад в репродуктивните показатели и повишена смъртност.
Топлинният стрес води до по-нисък прием на фураж, което директно се отразява на млечната продукция. Изследванията обаче сочат, че това е само част от причината за намаления добив – около 35% до 50%. Допълнителни фактори включват промени в състава на млякото, особено в съдържанието на млечен протеин.
Ролята на аминокиселините при стресови условия
При високи температури организмът на кравата използва част от аминокиселините за изграждане на защитни и възпалителни протеини, включително такива, които помагат срещу топлинния стрес. В резултат остава по-малко от тези важни вещества за образуването на мляко.
Затова храненето с добре балансирана дажба, съдържаща подходящи количества аминокиселини, е ключов подход в условията на топлинен стрес. Особено важно е осигуряването на метионин и лизин в защитена от търбуха форма. Добавянето им в дажбата може да подпомогне лактацията и да намали възпалителните процеси в организма на кравата.
Препоръки за практиката
Макар че напълно избягване на спада в млечната продукция през лятото е трудно, прилагането на стратегии за оптимизиране на храненето – включително включването на защитени аминокиселини – може значително да смекчи негативните ефекти от топлинния стрес. В комбинация с обичайните практики за охлаждане (вентилация, сянка, напояване), аминокиселините са ценен инструмент в поддържането на здравето и продуктивността на стадото.
