Широк политически консенсус за законодателна защита на продуктите от животински произход
На 23 юни 2025 г., министрите на земеделието от 18 държави членки на Европейския съюз дадоха ясен сигнал към Европейската комисия: време е да се въведе законодателна защита на наименованията на месото и да се сложи край на заблудите по етикетите. Инициативата бе внесена от Чехия и не срещна нито един глас „против“.
| Държави подкрепили предложението: |
|---|
| Чехия, Италия, Франция, Унгария, Австрия, Словакия, Испания, Румъния, Малта, Ирландия, Кипър, Литва, България, Гърция, Португалия, Люксембург, Хърватия, Белгия |
Тази решителна позиция идва в навечерието на новите тристранни преговори относно общата организация на пазара (ОПМ) и отправя директен сигнал към бъдещото датско председателство на Съвета на ЕС: наименованията на месните продукти трябва да бъдат ясно разграничени от техните заместители и имитации.
Проблемът: подвеждаща информация и объркване на потребителите
В момента на вътрешния пазар на ЕС липсва ясна регулация, която да предпазва потребителите от подвеждащи наименования на растителни или синтетични продукти, представяни като „месо“.
Примери като:
– „веган бекон“
– „растителни пържоли“
– „веган салам“
поставят под въпрос разликата между традиционните животински продукти, които имат ясни хранителни и културни характеристики, и новите алтернативи, които не съдържат месо, но използват неговата терминология с търговска цел.
„Името ‘стек’ не е просто дума – то носи стандарт за състав, вкус и произход. Когато то се използва за нещо друго, потребителят остава излъган.“
— казва представител на Farm Europe
Какво означава „стек“?
Френското наименование „стек хаше“, например, е строго регламентирано:
– поне 99% говеждо месо
– под 1% сол
– без добавки или оцветители
Това е продукт с една основна съставка и минимална преработка – с ясно хранително и кулинарно значение. Разширяването на тези наименования към продукти с напълно различен състав размива критериите и подвежда потребителите.
Какво искат фермерите, производителите и потребителите?
Организации като Farm Europe и Eat Europe настояват за:
- Ясна законодателна рамка на равнище ЕС, която да защитава наименованията на традиционни продукти от животински произход;
- Забрана за използване на месна терминология от продукти, които не съдържат месо;
- Кампания за потребителска информираност, включително промотиране на автентични храни и прозрачност при етикетиране.
Какво следва?
Сега инициативата преминава към Европейската комисия, която трябва:
- Да изготви законодателно предложение за защита на наименованията;
- Да го включи в пакета за общата организация на пазара;
- Да гарантира, че новите правила ще важат в еднаква степен във всички държави членки.
Това е и важен тест за бъдещото датско председателство, което ще трябва да отрази този широк политически и обществен консенсус в своите приоритети.
Защо е важно?
- Честност към потребителите: думите по етикета трябва да съответстват на съдържанието;
- Равнопоставеност: производителите на месо не трябва да се конкурират с имитации, които използват същата терминология;
- Културна стойност: традиционните наименования са част от кулинарното наследство на Европа.
📣 Присъедини се към кампанията „Думите имат значение“
Ако вярваш, че етикетите трябва да бъдат ясни, честни и защитени, подкрепи инициативата, като се включиш в кампанията „Думите имат значение“.
📲 Следвай QR кода или линка тук – за да се информираш и да подкрепиш
