По време на последното заседание на Съвета на ЕС по земеделие и храни (Agrifish EU Council) няколко държави членки отправиха силен и дългоочакван сигнал: Европейската комисия трябва да преразгледа правилата за етикетиране на произхода на храните. Идеята не е само да се посочва страната на произход, а да се включват конкретната ферма, регионът и методите на производство, за да знае потребителят точно откъде идва храната му.
Тази инициатива беше горещо приветствана от организациите Eat Europe и Farm Europe, които подчертават, че прозрачното етикетиране е ключът към доверието на потребителите, подкрепата на местните фермери и укрепването на продоволствения суверенитет на ЕС.
Защо етикетирането на произхода е важно сега
В условия на глобални промени и нарастващи търговски напрежения продоволственият суверенитет се превърна в стратегически приоритет на ЕС. Осигуряването на дългосрочен достъп до безопасни, здравословни и висококачествени храни изисква силна подкрепа за европейското земеделие и хранително-вкусовата промишленост.
Ясното етикетиране на произхода позволява на потребителите да правят информиран и устойчив избор, като същевременно се подкрепят местните вериги на доставки и късите дистрибуторски вериги. Точно това е инструментът, чрез който европейските фермери могат да запазят силна позиция във веригата за доставки.
Сегашното законодателство: частично и несъвършено
Днес ЕС изисква задължително етикетиране на произхода само за определени продукти, като:
– прясно месо, яйца, плодове и зеленчуци, мед, зехтин, рибни продукти, вино, биологични продукти;
Проблемът е, че тези правила са фрагментирани и непълни. Те не обхващат всички сурови продукти, особено продуктите от животински произход. А при преработените храни посочването на произхода на основните съставки все още е неравномерно и не е систематично.
Това създава неравен пазар и лишава потребителите от информация, от която имат нужда, за да правят истински информиран избор.
Какво би променило разширеното етикетиране
Според Ив Мадре, президент на Farm Europe, по-ясното и всеобхватно етикетиране на произхода би донесло редица ползи:
Доверието на потребителите расте – ясно е откъде идва храната, а не само „ЕС/извън ЕС“.
Подкрепа за местните ферми – всеки потребител може да види името на фермата и региона, откъдето идва продуктът.
Прозрачност и качество – продуктите, произведени по високите европейски стандарти, се оценяват справедливо.
Съхраняване на местни традиции – кратките вериги на доставки и регионалните производствени методи получават видимост.
Устойчив избор за потребителя – по-малко транспорт, по-малко въглеродни емисии, подкрепа за екологични практики.
Това е особено важно за продукти като месо, мляко, сирене, овче и козе производство, където качество и произход са ключови.
„ЕС – извън ЕС“ вече не е достатъчно
На практика:
– обозначения като „ЕС/извън ЕС“ не осигуряват прозрачност;
– скриват истинската стойност на труда на фермерите;
– не позволяват потребителят да направи устойчив и информиран избор;
Ясното етикетиране на ферма, регион и метод на производство също така осигурява лоялна конкуренция и дава заслужено признание за икономическата, социалната и екологична стойност на европейските производствени стандарти.
Призив за незабавни действия
Eat Europe и Farm Europe подкрепят призива на няколко държави членки за бързо преразглеждане на Регламента за предоставяне на информация за храните на потребителите.
Организациите настояват Европейската комисия:
– да разшири задължителното етикетиране на всички хранителни продукти;
– на етикета да се посочва страна, регион, ферма и метод на производство;
– да действа бързо, докато има политически и обществен импулс;
Опитът от сегашните правила показва, че макар да са стъпка напред, те остават несъвършени и неравномерно прилагани в целия ЕС.
Повече прозрачност = по-силен ЕС
Разширяването на задължителното етикетиране до ферма и регион не е бюрократична промяна. Това е реална подкрепа за местното производство, потребителите и устойчивото земеделие.
Ясното посочване на произхода:
– позволява на потребителите да правят информиран и отговорен избор;
– укрепва позицията на европейските фермери във веригата за доставки;
– насърчава устойчиви хранителни системи и регионални практики;
– гарантира продоволствена сигурност и суверенитет на ЕС;
Потребителите заслужават да знаят откъде идва храната им – ясно, точно и лично. А фермерите заслужават признание за труда и качеството, което влагат всеки ден.
