Разходите за фуражи са най-голямото перо в бюджета на повечето ферми за преживни животни. При нестабилни пазари и постоянно променящи се цени на суровините фермерите са изправени пред трудната задача да ограничат разходите, без това да се отрази на здравето и продуктивността на животните.
Един от съвременните инструменти, които помагат за решаването на този проблем, са фуражните ензими. Те дават възможност да се подобри усвояването на хранителните вещества от фуража и по този начин да се извлече повече хранителна стойност от същото количество храна. Това означава по-добра ефективност и по-висока рентабилност на производството.
Какво представляват фуражните ензими
Ензимите са специализирани протеини, които ускоряват естествените биохимични реакции в организма.
В храненето на животните ензими като фитаза, ксиланаза и други подпомагат разграждането на сложни вещества във фуража – въглехидрати, нишесте и протеини – които преживните животни невинаги могат да усвоят напълно.
В търбуха на преживните животни има богата микробна популация, която участва активно в процеса на храносмилане. Въпреки това част от хранителните вещества остават „заключени“ в сложни структури на растителните клетки и не могат да бъдат напълно разградени.
Именно тук идва ролята на съвременните фуражни ензими – те допълват действието на микробите в търбуха и освобождават допълнителни хранителни вещества, които иначе биха останали неизползвани.
Форми на приложение
Съвременните ензими за фуражи обикновено се предлагат в две основни форми:
Сухи ензими
Те могат да бъдат под формата на прах или гранули. Добавят се директно към фуражната смес или се използват като покритие върху пелетите.
Течни ензими
Тези продукти се разреждат във водна или маслена основа и се нанасят върху фуража чрез пръскане или течен слой.
Как да се постигнат реални икономии от използването на ензими
Самото добавяне на ензими във фуража не е достатъчно. За да се постигне реален ефект върху разходите, е важно те да се използват правилно.
Точно дозиране
Прецизното дозиране е ключово за ефективността на ензимите.
Тяхното действие е много специфично и неправилното количество може да намали ефекта им:
- Недостатъчна доза – ензимът няма да освободи достатъчно хранителни вещества.
- Прекомерна доза – ще се увеличат разходите без допълнителна полза.
Производителите обикновено предоставят препоръчителни нива за включване в дажбата. Спазването на тези указания помага да се поддържа постоянен резултат между различните партиди фураж.
Контрол на температурата
Температурата е критичен фактор за стабилността на ензимите.
В много ферми се използват пелетирани фуражи, а процесът на пелетиране включва високи температури, които унищожават вредни бактерии. За съжаление, някои ензими са чувствителни към топлина и могат да загубят своята активност при такива условия.
Затова е важно:
– да се използват термоустойчиви ензимни формули, предназначени за пелетиране;
– да се работи с доставчици, които имат опит в контрола на качеството;
– да се избират продукти, тествани при високи температури.
Съобразяване с процеса на пелетиране
Пелетирането има редица предимства:
– по-добра обработка на фуража;
– по-малко загуби;
– по-равномерен прием от животните;
Но този процес изисква точно балансиране на влагата и плътността на сместа. Добавянето на ензими може да наложи промени в основната рецепта на фуража, за да се избегне разпадане на пелетите.
В практиката се използват няколко решения:
– лабораторно тестване на новите рецепти;
– по-внимателно боравене с готовите пелети;
– добавяне на ензимите след пелетирането, чрез прахообразно или течно покритие.
Изводът за фермерите
Съвременните фуражни ензими не са просто добавка, а инструмент за по-ефективно използване на фуражите. При правилно приложение те могат:
– да повишат усвояването на хранителните вещества;
– да подобрят продуктивността на животните;
– да намалят разходите за хранене;
За фермерите това означава едно – по-висока ефективност и по-добра печалба от всяка произведена единица продукция.
