През последните години млечното ни говедовъдство е зависимо и от вноса на млечни продукти и сурови млека. Кои са най-големите вносители на мляко и млечни продукти, нашите фермери трябва един път да ги знаят и втори път да правят всичко възможно с позволени средства, да заемат нишата на вноса, която вече съвсем не е дупка а си е направо кладенец.
Колкото и да е чудно за читателите ни, най-големия вносител на мляко и млечни продукти за България не е Украйна, както си мислят всички, нито Полша или Румъния, а е Унгария.
През 2023 г от Унгария сме внесли 37 300 т мляко и млечни продукти, което е със 131% в повече от 2022 г.
По отношение на неконцентрираното мляко и сметана, от Унгария, сме закупили най-големите количества от тези млека – 35 000 т, следвана от Румъния – 28 000 т и Полша – 13 000 тона.
Какво знаем за млечното говедовъдство на Унгария. Нищо. А трябва да знаем. Защото това е страната, която заема не малко място в млечния бизнес у нас.
Какво прочетохме за унгарското млечно говедовъдство. Производителите на мляко са имали трудна година през 2023 г. и ролята на ефективността и икономиите от мащаба продължиха да нарастват в сектора.
„Цената на суровото мляко претърпя върхове и спадове през последната година и половина.
Цената от 171 HUF/kг /0.86 лв/, през 2022 г, се повиши до 223 HUF /1.12 лв/ до януари 2023 г. След това пада до 151 HUF /0.76 лв/ до август и след това отново започна да се покачва, почти достигайки 162 HUF /0.86 лв/ до декември. Експортната цена също се повиши, цената от 177,76 HUF/kг /0.89 лв/, достигната с 2,3% увеличение през ноември. Покупките на мляко през 2023 г са намалели с 3%, а износът се е увеличил с 10% спрямо 2023/2022 г. Общо износът на сурово мляко е 11,4 на сто.
От горе казаното може да се направят два извода.
- Унгарците имат излишък над 12% от произведеното мляко
- Цената на унгарското мляко не е от най-ниските в Европа.
- За последните 12 месеца цената на унгарското мляко е средно с 3-5 стотинки по- ниска от това на произведеното у нас мляко
- Цената на кг унгарско мляко за март е 4.16 цента, а на нашето е 4.43цента
Миналогодишното плащане на временната национална субсидия за мляко беше голяма помощ за мнозина (то представляваше допълнителен доход от 5 HUF / 3 стотинки/на килограм мляко).
Броят на фермите под контрол на производството на мляко тип А и С е 407, При фермите няма никакво намаление през последните години. Броят на отглежданите крави за мляко на 1.01.2024 г е 170 000, което е със 7 000 по-малко отпреди една година. Това е най-малкия брой отглеждани крави за последните 15 години.
Изводите:
- Средният брой отглеждани крави в стопанство е 418 души.
- Средната млечност се увеличава от 32,60 кг на 33,41 кг, а
- Възходящото движение на средните добиви в количеството общо мляко доведе до излишък от 117 000 кг
Генералния извод е :
- при сегашните условия, нашите млекопроизводители трудно ще могат да се „преборят“ с унгарските колеги.
- Веднага „кръгла маса“ и около нея всички вземащи участие в млечния бизнес- производители, преработватели, дестрибутори, търговци, представители на обществото. Всяко едно забавяне ще доведе до още по голям внос на млека от двата вида. Може вече да има и трети.
