Оперативните данни на Министерството на земеделието и храните към 30 юли показват разнопосочна картина при основните есенни култури. Докато производството на ечемик и рапица се увеличава значително спрямо същия период на 2025 г., при пшеницата, ръжта и тритикалето се отчита спад. Данните са оперативни и нямат статистически характер, а служат като ориентир за текущото състояние.
Пшеницата продължава да изостава
Към 30 юли 2026 г. произведената пшеница възлиза на 6,618 млн. тона, при 7,131 млн. тона година по-рано. Това е намаление от 7,2%.
Спадът е свързан и с по-бавния темп на жътвената кампания. Реколтираните площи към посочената дата са 637 хил. ха, при 1,181 млн. ха към 31 юли 2025 г.
При останалите култури картината е различна.
Производството на ечемик достига 1,342 млн. тона, което е с 23,1% повече на годишна база. При маслодайната рапица увеличението е още по-сериозно – производството достига 534,6 хил. тона, или 90,8% повече спрямо същия период на миналата година.
При ръжта производството е намаляло с 35,6%, а при тритикалето – с 12,6%. И при двете култури по-бавната жътва е сред факторите за отчетеното изоставане.
Царевицата е с 22,8% по-малко площи
При пролетните култури също има важна промяна. Площите за реколтиране със слънчоглед са практически без изменение – 949 184 ха през 2026 г. спрямо 949 207 ха година по-рано.
При царевицата за зърно обаче площите се свиват значително – от 418 036 ха през 2025 г. до 322 854 ха през тази година. Това е намаление от 22,8%.
Това е един от показателите в бюлетина, които заслужават особено внимание, тъй като царевицата е сред основните земеделски култури и има значение както за пазара на зърно, така и за фуражното производство.
Какви са изкупните цени?
Към 29 юли 2026 г. средните изкупни цени на основните зърнени и маслодайни култури са:
– хлебна пшеница – 182 €/тон;
– фуражна пшеница – 172 €/тон;
– ечемик – 168 €/тон;
– царевица – 189 €/тон;
– слънчоглед – 517 €/тон;
– рапица – 487 €/тон.
На годишна база най-съществено е поскъпването при рапицата – 14,9%, и слънчогледа – 9,9%.
Ечемикът е с 6,7% по-висока цена спрямо същия период на миналата година, хлебната пшеница – с 3,2%, а фуражната пшеница – с 1%.
Единствено при царевицата се отчита минимално поевтиняване – 0,6% на годишна база.
Какво показват данните към края на юли?
Към 30 юли земеделската картина не е еднозначна. При част от есенните култури производството изостава спрямо 2025 г., докато при ечемика и особено при рапицата се наблюдава сериозен ръст.
При пшеницата остава важен въпросът с темпа на жътвата, докато при царевицата прави впечатление значителното свиване на площите за реколтиране.
В същото време цените на повечето основни зърнени и маслодайни култури са над нивата от миналата година. При рапицата и слънчогледа увеличението е най-осезаемо.
Важно: Данните са оперативни към 30 юли 2026 г. и могат да се променят с напредването на жътвената кампания. Самото Министерство на земеделието и храните уточнява, че информацията няма статистически характер и служи като ориентир за текущото състояние.
